做完鼠曲草粑粑後，顧老太也沒有停下，繼續做下一道過節食物，也是讓二嬸李氏覺得晚一點再走的原因———炸酥肉。
昨天趕集，顧老太千挑萬選選了一塊瘦肉多肥肉少五花肉，不是因為這塊肉好，而是因為便宜。顧亮上一次買肉就發現了這邊賣肉和現代正相反，肥的越多越受歡迎，十分遵循不吃肥肉就不叫吃肉的道理。顧老太和攤主爭論了半天，最終以瘦肉的價格買了下來。這剛好便宜了顧亮，這瘦多肥少的正適合顧亮的口味。
花椒烘炒一下，再用缽缽搗碎加入麵粉當做，再一次加入兩個雞蛋與大量清水，少許鹽巴調味，攪拌成糊糊狀，舀起來能倒連續成線最好。五花肉切條，放入掛漿，放入油中炸就好。
油用的是菜籽油，菜籽油最後加熱後食用，顧家是農戶家庭，一年到頭也就端午這個時候有新榨的菜籽油，剛好可以趁這個機會炸東西。
顧家也隻買了一斤多一點肉，也就炸了一盤而已，自然不能像鼠曲草粑粑一樣可以直接熟了就吃。炸完後顧老太直接塞到櫥櫃裡了，饞的是顧亮直流口水，不過這再急也沒有用，家裡這麼多小孩在呢，一人來一點也就不剩啥了。
不過顧亮雖然沒吃到炸酥肉，但是也吃到了另一項美食———炸莧菜葉。
和酥肉一樣的做法，隻不過把肉換成了莧菜葉而已。端午的莧菜葉肥大而鮮嫩，紅彤彤的巴掌大葉子沾著麵漿炸出來，金黃裡麵透著鮮紅。一個個的炸成千奇百怪的樣子，單說味道確是一樣的一流的棒，炸的金黃酥脆的而油香四溢外殼，再往裡是被包裹住的葉子，在高溫的作用下變得鮮嫩柔軟，而正是因為麵糊的包裹，讓莧菜葉子不至於因為油炸脫水，仍保持著多汁的狀態。一口下去，整個味蕾都被這味道所折服。
（作者：炸莧菜真的是小時候端午必做的，真的好吃，推薦大家也都試一下，比所有的天婦羅都好吃。還有同樣做法的炸花生，焦香四溢，酥脆可口有興趣的可以試試，良心推薦）
當一切都做完後，顧老太眼見這自己小兒子還沒有回來過節，於是便讓顧老漢打包了一些粑粑和炸莧菜粑粑，留著明天再去管窯鎮上看看兒子。也讓兒子過個節，吃上一點家裡的東西。
顧老漢還在一塊一塊的打包時，門口傳出了動靜，接著二妮跑到廚房來，激動的喊“爺爺，奶奶，三叔回來了，三叔回來了。”
“哎呦，可算是回來了，這都半年沒回家了。”顧老太此時十分激動，連忙把筷子一扔，在圍裙上擦了擦油膩的手，連忙對顧老漢說道：“老頭子，快去接一下兒子，這麼遠回來，肯定累了，讓他坐著歇息一下，咱們馬上開飯。”
顧老漢雖然不像顧老太那樣子激動，但是臉上的笑意也已經快掛不住了，手上把剛打包好的東西重新又給拿了出來。不過顧老漢此時嘴上卻不緊不慢的說：“不就兒子回來了嗎，又不是沒見過兒子，乾嘛這麼大呼小叫的。”
雖是這麼說，但顧老漢那壓不住的笑意讓他說出來的話十分沒有真實性。顧老太也懶得去管他，忙端著剛炸好的酥肉向堂屋走去。
顧伯喜剛剛放好帶回家的一大包行李，看到半年沒見的顧老太，此時也激動不已，忙走上前。而顧老太看著自己常年在外的小兒子，覺的這次回來又比之前瘦消一點，而且兒子臉上明顯有一些委屈疲憊的樣子。頓時覺得心裡不好受，眼淚在眼眶瘋狂的打圈圈。
顧伯喜這次被迫回家，心裡本來就不好受，自己多年的努力才發現不過是一場騙局，想死的心都有了。此時看著自己母親，頓時覺得對不起家人，喉嚨微顫的讓顧老太不要擔心了，自己這不挺好的，三兒子最近又長高了。