接下來是最重要的一步，也是顧亮沒底的一步。就是用澄清石灰水來點，這一步顧亮也不知道該加多少的量，隻能一點一點的去試。等到水變成果凍狀時顧亮便覺得差不多了，再加多了顧亮怕做成的冰粉帶有一股石灰水的味道。
做好的冰粉應該放在冰箱裡麵冷藏的，可這是古代沒有冰箱，顧亮隻能在旁邊的小溪溝裡找了一塊石頭，然後將盆放在了上麵。放的地方上麵有竹子遮陰，而溪溝的水又是從山間流出，溫度不高，完全可以替代冷藏的效果。
接下來該做的就是準備冰粉的底料了，一般要不用紅糖，要不用酸梅湯。可是由於冰粉是臨時做的，紅糖沒來得及買，酸梅湯也得去鎮上的藥店買了現熬！
顧亮隻能碰碰運氣看家裡有沒有紅糖了，不過找了一圈家裡並沒有發現紅糖。
這時二妮跑過來偷偷的對著顧亮小聲說道：“哥，我知道咱家哪裡有紅糖。”
“哦，哪裡有？妹妹快和我說一下，我等一下做好涼粉第一個給你吃！”顧亮激動的對二妮說道，這無疑是雪中送炭了。
隻見二妮跑進她母親李氏的房間，不一會兒出來後手裡拿出一塊巴掌大的紅糖。然後二妮又悄悄的對顧亮說：“大哥，這是俺娘偷偷藏起來的，說是下次回娘家給外婆的，我拿了你不要和我娘講哦！”
“好的”顧亮爽快的答應了，和二妮拉了一個勾，保證自己不和她娘說。
顧亮掰了一半的量，然後用開水化開了。其他的小料暫時來不及配齊了，不過自己吃也不在乎那些東西了。
顧亮正攪拌著紅糖呢，這老式紅糖確實硬，很難化開，必須得手動化開。攪著攪著顧亮突然想起來自己雖然沒有酸梅湯，但是自己空間裡麵有楊梅啊，自己完全可以把楊梅汁擠出來當酸梅湯用。
顧亮瞬間覺得自己是個天才，這楊梅汁不僅和酸梅湯一樣顏色討人喜歡，更重要的是楊梅汁還有果香啊，這要是拿到現代估計也能開個店賺上一筆。
顧亮便在廚房找了一個筲箕，用它裝了一筲箕的楊梅，然後按壓出汁水，得了一小盆。
忙活了半天，顧亮從廚房端出一碗楊梅汁和一碗紅糖水，幾個妮全部圍了過來想喝顧亮手裡的東西，顧亮有些無奈，忙和她們說讓她們等一下，等一下有更好吃的。
冰粉此時放在溪溝裡放了挺久，時間應該是夠的，顧亮便拜托三叔顧伯喜去把冰粉給拿回來。
趁此時，顧亮拿出了幾個碗擺在桌子上，準備等一下拿來裝冰粉。
一會兒功夫顧伯喜便把盆抬回來了，顧亮掀開外麵的蓋子，隻見盆裡晶瑩剔透，潤澤透明的冰粉就呈現在大家的麵前了。
顧亮用一個大勺子擓了一大勺，隻見勺子舀出了一坨qq彈彈裡麵充滿了小小的氣泡形似果凍一樣的東西。在場的各位除了顧亮，還沒人見過有如此質地與形態的東西。這東西關鍵是看起來還很好吃的樣子，而春妮最小，也最難把持住，立馬揮舞著手示意顧亮給她吃。
顧亮一個碗裡舀了幾塊，然後倒入了紅糖水，這本來無色透明的冰粉在糖水的滋潤下立馬變成了琥珀色，看起來讓人更有胃口了。
第一碗當然是給事先承諾好的二妮，然後是春妮、大妮與三叔，分完後顧亮當然的也拿起了一碗。
眾人拿到手後並沒有立馬開吃，顧亮拿起一碗見眾人還沒有吃，便問大家為什麼不吃。大妮答道：“當然是等哥哥你啦，你做的我們怎麼能先吃呢！”
“乖，趕緊吃吧，還有一大盆呢，誰都夠吃。”顧亮有些感動，沒想到一碗小小的冰粉大家也要等著他一起。（www.101novel.com）