不過這話李氏聽起來是誇獎，對於顧亮來說，無疑是嘲諷了，畢竟顧亮在現代吃過那麼多好吃的糕餅，顧老太做餅的手藝隻能說勉強還能咽下去。
而今天，顧亮便準備自己做餅，因為天天吃顧老太做的餅子實在是吃不下去了。每次顧老太做的餅子都十分噎挺，比饢還要結實，特彆是涼了之後敲起來和個安全帽一樣，也不知道是手藝問題還是麵粉太粗糙。
鑒於顧家食材比較稀缺，沒有什麼肉，顧亮便準備做———土家醬香餅。
正好這餅不需要餡料，隻需要麵粉和油就夠了，還不需要用酵母來發酵。因為古代都是自家留的劑子，品質參差不齊，不好控製用量，顧亮的廚藝還不能做到隨心所欲，所以做這個正合適。
倒入一定量的麵粉加入一點鹽增加底味，一半燙麵，一半涼水和麵。
顧老太作為一個南方人，還沒有見過這種用開水和麵又加涼水的方法，看到了孫子這樣做，嚇了一大跳，以為孫子是在玩呢。
不過開水已經澆上去了，也隻能任由顧亮爛搞了。不過顧亮不覺得自己爛搞，這可是他以前最喜歡吃的路邊小吃了，還特地問了怎麼做的，正好今天派上用場。
麵和好後就該醒麵了，趁這個時間正好來做醬。不過材料稀缺，隻能做一個家庭低配版的了，顧家自己做的帶一些臭味的豆醬，醬油，大蒜沫，蔥頭，香蔥與芝麻，還有一點點糖。
這些放入油中炒製，顧老太在一旁監督，看到顧亮倒這麼多的油可是心疼壞了。原本以為自己孫子想做肉餅，家裡沒肉剛好可以避免，這沒想到還忽視了用油。
不過事已至此，顧老太隻能眼睛一閉，當做沒看到。不過接下來顧亮還得用油，因為要想醬香餅酥脆千層的秘密就在於用油酥。
油酥就是麵粉和油的混合物，均勻的塗抹在擀開的麵皮上，然後將麵皮中心連接四周切開。一層一層的疊起來，最大的一塊在最上麵疊起來包裹住所有的麵團。
最後一步便是煎了，又得倒油，這氣的顧老太發誓一定不讓這熊孫子下廚房了，多來幾次家裡開個榨油坊都不夠，真不知道這餅到底是麵粉做的，還是油做的，咋每一步都要放油。
鍋裡煎到差不多，就可以塗醬了，塗完醬後這小味撓的一下就上來了，就連在旁邊一直在嫌棄顧亮用油用的太多的顧老太此時聞到這香味也食指大動了。
不得不說，這醬香餅隻要起酥起的好，就不會難吃，醬隻要不是太黑暗，往上一塗便是相得益彰。
剛做好熱乎著的醬香餅，即酥脆又有韌性，麵香、油香、醬香充分融合在一起，混合成一種讓人欲罷不能的味道。
這醬香餅本來是顧亮準備留著第二天去大黑山采藥吃的，可是沒想到做的太受歡迎，一鍋的醬香餅剛出爐就被搶光了。
顧亮隻能無奈的做起第二鍋，畢竟是明天上山的乾糧，每天都吃那沒什麼味道的白麵餅，吃的顧亮都感覺自己辛辛苦苦采藥賺錢是為了什麼。
現在顧亮與三叔深入大黑山裡麵，每次都感覺時間不夠用，大部分時間都耗在路上了，每次尋找藥材的時間都不夠了。以前就在大黑山腳下，時間還馬馬虎虎的夠。
就現在而言，顧亮都想住山上了，隻要住山上，起床就可以找藥，不用擔心時間的問題。找藥時間夠長，賺的錢也越多，空間裡麵的糧食也越多。顧亮空間裡麵已經有小幾千斤糧食了，還有賣筍的十兩銀子，顧亮準備找個時間拿來買鹽。（www.101novel.com）