直到顧老漢解釋後，顧亮這才知道因為什麼。
之所以去年沒有種這麼多的油菜，完全是因為農村除了菜籽油外，還有茶油可以采。這茶油來自於山上野生的茶籽樹，今年由於山上鬨老虎，所以去的人比較少。再加上顧亮在山上失蹤，然後尋顧亮，再到顧亮做圍牆曬柿餅。
這一係列下來，顧家今年就沒有去山上尋茶籽，自然也就沒有茶油這一項。所以這才多種一些油菜，前些年沒有在稻田裡麵種的原因土地肥力不夠，種完水稻再種油菜對地力影響大，第二年的水稻也會隨著減產。油可以少吃、不吃，飯不能不吃啊。
顧亮這才想到，古代沒有化肥，種地會使土地肥力逐漸下降，即使有豬和雞鴨的糞便，但是對於偌大的糧田來說根本不夠用，還得時不時的燒灰，撈塘泥來增肥。不過對於土地來說，這些肥力還是遠遠不夠。
在聽完顧老漢的解釋後，顧亮腦子靈光一閃的問道：“爺，肥力不夠可以堆肥啊！”
顧老漢聽到顧亮的話後愣住了一下，然後問：“啥是堆肥？”
顧亮這才知道，這邊沒有堆肥，隻有燒肥。燒肥就是將一些枯枝敗葉和豬糞雞糞混在一起，然後再蓋土焚燒，這樣子可以快速的將這些有機物中的營養物質給燒出來。
但是傳統焚燒轉化為肥料的利用率太低，往往焚燒產生的火及煙、也就是固體小顆粒會帶走相當一部分營養物質及有機質，最後剩下的不足二三成。而堆肥就不一樣了，由於分解緩慢，損耗後剩下的占總量的七八成。兩相對比下來相當於把肥料憑空多出了三倍。
於是顧亮又教了顧老漢如何堆肥，這還是以前農村不允許燃燒秸稈時顧亮學會的技能。
而堆肥的要點是即要有乾枯的草料，也得有新鮮的枝葉，兩個混合堆在一起，再加上一些糞便。反正隻要是有機質的東西都可以堆在一起，由於是冬天，再蓋上土就可以等著它靜靜發酵分解了。
為了多多的堆肥，顧亮還讓家裡從山溝溝裡收集了很多半**的樹葉再裡麵，既可以增加堆肥的數量，還可以利用其中自帶的腐殖質。
顧老漢之前還未聽說過這種做法，不過他也還是選擇相信自己這個大孫子，反正不成功到時候還是可以燒了，成功了以後自家就有大量的肥料了。
幾個堆肥的土堆就靜靜立在田地裡發酵分解，裡麵因發酵而溫度漸漸升高，在冬日裡還能時不時的看到它冒熱氣。顧亮一看就知道自己這堆肥做成了。
轉眼又到了趕集的日子，顧亮他們又準備去集市上賣柿餅了。
眼下秋糧歸倉了，又是寒冷的冬天，正是農民最‘有錢’又最舍得花錢的日子，這個日子裡自然也是集市上最熱鬨的日子。
顧亮因為他們的柿餅已經用草紙包起來了，這次數量又比上次多很多，所以顧亮他們這次選擇坐牛車去。再次借用了裡正家的牛車，冬日也是牛最閒的時候，裡正很願意把牛車租出去賺點小錢。
轉眼就來到了集市上，顧亮他們開始賣柿餅。他們這次大部分是整的，一包一包的賣，一個一個零賣的少。零賣一個兩文錢，整包八個十五文。