次日一早，許菡起床之後，吃完早飯，做完今天的家務活，就拿著背簍去後院摘菜了！
先摘黃瓜，這個正是鮮嫩的時候，雖然黃瓜種的很多，第一次采摘，也才摘了一背簍而已。
不著急，黃瓜長得快，後麵兩三天就又可以采摘一茬了。
摘完黃瓜之後，繼續采摘之前套種的青菜，有上海青、生菜、油麥菜、奶油小白菜等等。
好多好多，這次青菜可是一個大豐收。
收完青菜之後又開始割韭菜和紅蔥頭！這兩樣長得都很快！也收割了不少。
西紅柿和香瓜什麼的，都還沒有成熟，再過幾天就會有一些紅色的西紅柿了！到時候就能采摘了！
所有的都采摘完之後，把空餘的地方再補種上青菜。
各類蔬菜裡麵已經不能套種了。菜苗都長大了，繼續套種裡麵的青菜見不到陽光，也是生長不好的！
弄完之後，已經到了中午做午飯的時候，一般午飯陸川都是不回來吃的，許菡自己也吃不了多少，就隨便從空間裡拿一些東西吃，自己也不做飯了！
下午的時候，許菡把空間裡的青菜之類的用草繩捆綁好，直接碼放在空間裡麵，也不占什麼地方！
弄完之後，看著還有時間，許菡打算醃上一點醬黃瓜留著配粥吃！
先把黃瓜切成手指一樣長寬的條，用多一點的食鹽和少一點的白糖，醃出多餘的水分！
趁著這個時間先來熬一點醃醬黃瓜的料汁。
把生抽、醋、水按照一定比例加入鍋中，再放一點冰糖、花椒和八角，大火燒開，晾涼備用。
把生薑、大蒜和辣椒改刀切成片，放在旁邊備用。
半個時辰之後，把醃好的黃瓜，攥乾水分，和配料一起放進無水無油的壇子裡，加入晾涼的料汁，沒過黃瓜就行了，密封保存好。
這個醃黃瓜很好吃，醃製的時間也很快，明天就可以吃了。
今天做的是一個小壇子的，因為生抽不夠多，一次做出來的量很少，如果需要多做一點，就要分開做才行！
這個沒有關係，時間充足，多做幾次也能做夠吃幾年的！
這個就不能放空間裡麵了，因為需要醃製，空間裡的時間是靜止的，不能醃製。放在一個陰涼乾燥的地方，等攢多一點醃製好了，在放空間裡麵。
弄好這些之後陸川也回來了，今天又獵到了三隻野雞和五隻兔子，還有一隻野鴨子！
好久沒有吃過鴨子了，兩人一致決定今晚做一個鴨子吃！
陸川處理獵物，許菡繼續做酸筍和酸菜。
先來醃酸筍，把剝好的春筍洗乾淨，控乾水分，把春筍切成絲，燒上一鍋開水，加入少許的食用鹽，晾涼之後倒進壇子裡就行了。
先醃一大壇子試試，等過段時間再繼續醃製。
醃好酸筍之後，開始醃酸菜，現在沒有白菜也沒有芥菜之類的，但是有剛剛收獲好多的上海青，這個也可以做速成酸菜的。
同樣的燒一鍋開水，把上海青放進鍋裡”，稍微燙一下，燙軟就行，不能燙太久，要不然就不脆了。
燙好之後，裝進一個無水無油的罐子裡，再把剛剛燙青菜的水放進去，沒過青菜，如果想快速吃的話，可以加一點醋。