現在的天氣越來越熱了,中午的時候,許菡打算做蒜麵條吃!
先把麵和好,放在旁邊醒一會,一會好直接擀麵條。
先來把蒜麵條的湯汁做好,拿出今天新鮮采摘的番茄,清洗乾淨,放進鍋裡炒出番茄汁,加水燒開。
趁著燒水的空隙,把野莧菜拿出來,清洗乾淨,一會放到湯裡,特彆好吃!再拿出八個雞蛋,打成雞蛋液,放在一邊備用。
拿出幾根黃瓜,清洗乾淨切成細絲,還有吃蒜麵條必備的荊薺,全部弄好,放在一旁備用。
再來剝幾頭大蒜,搗成蒜泥,這個用來加入麵條裡麵調味用。
鍋開之後,把雞蛋液倒進鍋裡,在放上野莧菜,加入調味料,調好味道之後,舀出來,放到一個大盆裡麵。晾涼備用。
湯汁已經做好了,接下來開始擀麵條,先擀成一個大麵片,然後折疊起來,切成細絲。
起鍋燒水,水開之後,下入麵條開始煮。煮熟之後撈入一個放滿涼水的盆裡,過涼,防止麵條坨在一起。
弄完這些之後,陸川也回來了。
“現在的天氣可真是越來越熱了,外麵的太陽好大呀!”陸川走進廚房說道。
“今天天熱,我做了蒜麵條吃,解解暑!”
“什麼是蒜麵條,我還沒有吃過呢!”
“一會你就知道了”許菡一邊說一邊把麵條撈到湯汁裡,再加入黃瓜絲、荊薺、香油和調好的蒜汁。
攪拌均勻,就可以開吃了。第一口冰冰涼涼的特彆舒服,連湯汁都是很好喝的。
許菡今天做的很多,夠吃兩三頓的。
“這個好吃,夏天吃著最舒服了,胃口都好了不少!”
“是吧!我也很喜歡吃呢!那我以後經常做。”
吃完之後,兩人午睡了一會,白天越來越長,早上五點左右天就亮了,晚上七八點的時候天才黑呢!如果中午不睡一覺的話,下午容易沒有精神乾活。
醒來之後,許菡繼續煮竹筍,現在天氣熱,煮竹筍可不是一個好活!
雖然不用時時刻刻守在廚房,但廚房一直燒著火呢,每次進去都是一身汗的出來!
煮竹筍的期間,許菡就去後院鋤草、澆水。
忙忙碌碌,晚飯就簡單的吃一點!
次日陸川照例去收獵物和魚簍,許菡則是整理家務和煮竹筍。昨天煮了一天並沒有煮完,今天還要繼續煮。
自己的冰箱裡麵還有一袋泡椒,許菡拿出昨天泡好水的竹筍,控乾水分,一會好做一個泡椒筍吃吃。
把薑和蒜切片,再加入一點點辣椒,和控好水的竹筍一起放進壇子裡,再加入一定比例的涼白開,拿到地窖裡麵放好,密封保存就行了。
陸川收完陷阱回來之後,就拿著柴刀去砍柴了,等到傍晚的時候,許菡再去把柴火收回來。
下午許菡一邊摘桑葚,一邊煮竹筍。經過這段時間的努力,空間的東西總算是全部清理完了。
眼看著馬上就是端午節了,但是家裡並沒有糯米,沒有辦法包粽子,看來還要去一趟縣城。
太陽快落山時,許菡去山上找陸川,把陸川今天砍的柴火全部收到空間裡,一趟都沒有收完,又去了一趟。