許菡則是坐下來繼續清洗紅薯。水臟了涼了就再換一下，直到把六筐紅薯全部洗完。
然後也搬著椅子，拿了一個乾淨的木盆去了前院。
現在紅薯太大了，不能直接放到磨盤裡麵，要剁碎了才行。
把紅薯倒進木盆裡麵，然後拿菜刀開始剁，直到把紅薯剁成差不多兩厘米到一厘米大小之後，裝進木桶裡麵，繼續剁下一盆。
這也不簡單，也很累，但是總比用石頭磨要快的很多。
剁了一部分之後，許菡就去後院把驢給牽了過來，把驢的眼睛蒙住，驢看不見路了，就會拉著磨一直走，也不會感覺到暈。
蒙好之後，把驢拴好，把紅薯倒進磨盤上麵。
許菡還用了一個小號的木桶，鑿了一個洞，放到磨盤上麵。這樣水就會一直流下去，也不需要人加水加紅薯了。
隻需要經常看一下，免得紅薯掉不下去就行了。
不得不說懶到極致就是聰明，這個還是許菡想了多次，又反複實驗多次控製水流大小，這才做出來的。
這樣許菡就能一邊做其他事情，一邊看顧這邊的磨了，
就這樣驢在一旁拉磨，許菡在一邊繼續剁紅薯。
木盆裡麵的水滿了之後，就換下一個木盆。
然後許菡就拿出之前買的大浴缸，上麵放上一個木板，再放上一個大漏筐。
漏筐裡麵墊上之前許菡準備好的棉布，把棉布鋪到漏筐上麵，包住漏筐，防止紅薯渣漏出來了。
在把紅薯漿倒進棉布漏筐裡麵，就可以開始過濾紅薯渣了。
過濾好的紅薯渣，再反複用水衝洗幾遍，直到流出來的水不再渾濁了，就可以了。
衝洗好的紅薯渣擠乾水分，放到地上晾曬，到時候可以用來喂雞鴨鵝或者是玉米都行。
就這樣，許菡自己一個人一整天都在做這些工作。
直到陸川回來了，許菡才算是把所有的紅薯都過濾好了，剩下的就是用木板蓋住浴缸的口，防止什麼臟東西落進去了。
等明天早上的時候把水給倒掉，沉澱下來的就是紅薯澱粉了。
但是這個時候的紅薯澱粉還不夠白，需要洗粉才行。
把紅薯澱粉上麵黑色的澱粉衝洗掉。然後再把所有的紅薯澱粉一起裝到一個桶裡麵，再往裡麵加上水，攪拌均勻，重新再沉澱一下。
如此反複兩次，在得到的澱粉就非常白了。
這個時候就可以直接盛出來，裝到一個紗布裡麵，吊起來控乾裡麵的水之後，在把澱粉坨坨切開晾曬，乾了之後就能收起來了。
控水的時候，還要把澱粉坨捶打成一個漏鬥形狀才行，這樣更方便控水。
曬的時候，用刀切掉底部的雜質，然後切碎晾曬，這一步最解壓了。許菡最喜歡切澱粉坨坨了，特彆好玩。
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