許菡就趁著現在天氣好,白天的時候不會太冷上凍了,剛好把年前沒有來得及曬的紅薯乾和山藥乾給曬上。
許菡來到後院,戴上手套之後就開始清洗紅薯表麵的泥巴。
清洗乾淨之後,就把紅薯切成大大的片,不能太厚了,要不然不容易曬乾。
切好之後就直接晾在簸箕上麵曬乾就行了,晚上的時候收進空間裡麵,免得被凍壞了。
紅薯不能保存太久,空間裡麵又不能全部都放紅薯和土豆,所以這次許菡曬了不少的紅薯乾呢!
一直弄到天黑才算是把需要曬的紅薯全部處理好。
明天就用同樣的方法切一些山藥,用來曬成山藥乾。
就這樣一連十來天,陸川都是自己在打理外麵的荒地,許菡則是在家準備飯菜和曬紅薯乾、山藥乾、土豆乾。
最近一段時間,院子裡麵又變成了秋收時候的樣子,每天都晾曬的滿滿當當的。
轉眼間,今天已經是二月二了,一大早起來許菡就準備煎雞蛋吃。
二月二龍抬頭,有個習俗是家裡有屬龍的人,當天早上家裡麵是不能動刀的,不能切了龍頭,不吉利。
而陸川剛好是屬龍的,所以許菡煎雞蛋用的蔥花都是昨天晚上切好的。
把雞蛋打入盆裡麵,然後裡麵放上少許的麵粉和水,再加上大蔥,調好味之後就倒進鍋裡麵,煎成兩麵金黃的時候,在鍋裡麵用鍋鏟壓切成四方塊,然後就能盛出來了。
許菡煎了兩鍋之後,就又開始炒黃豆,俗稱蠍子肚,也有特殊的含義在裡麵。
直接把洗乾淨的黃豆倒進鍋裡麵,小火開始炒,炒出豆香味,表麵焦黃的時候就可以盛出來了。
許菡小的時候就特彆期待二月二龍抬頭的日子,最喜歡吃的也是炒黃豆。
出去找小夥伴玩的時候,裝口袋裡麵,一邊走一邊吃,咯嘣香,也算是小時候為數不多的零食了。
炒好之後,許菡一邊吃著炒黃豆,一邊去看陸川那邊的進展。
此時此刻,陸川已經用鍋洞裡麵的草木灰畫好了糧倉,糧倉的旁邊還畫上了梯子,寓意著今年糧食收成好,糧食能裝滿倉。
雖然兩人都知道已經一個多月沒有下雨了,也很清楚後麵幾年的情況,但是習俗是不能丟了,還是願意去討個好寓意的。
糧倉畫好之後,陸川又用草木灰圍著家裡麵的牆根撒一遍。
二月二之後,各種蛇蟲都會陸續出來,圍牆根的意義是為了防止這些蛇蟲進到家裡麵來,也是討一個好寓意。
全部弄好之後,兩人這才進了廚房,開始吃今天的早飯。
今天許菡不止煎了雞蛋餅還做了稀飯呢!
陸川一邊喝著稀飯,一邊給許菡說道“到現在一直沒有下雨,估計山下的農戶也應該發現了天氣的不同。
沒有下雨天氣就很好,氣溫也比往年這個時候暖和了不少,現在差不多可以育菜苗了。”
“嗯!我也想著這兩天育菜苗呢!今年溫度高,可以比往年早育一些。”
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