等許菡整理好倉房,再出來的時候就聞到了鹵肉的味道。
“空間裡麵的雞蛋不多了要不然還能放點雞蛋進去鹵,這樣也很好吃。”許菡說道。
“之前咱弄的筍乾不是挺多的嗎?一會兒鹵些這個也行,這個也很好吃。”陸川說道。
“那也行,我先去泡一些。”許菡說罷就拿了一個大木盆,裡麵放上一些筍乾,再從鍋裡麵舀上滿滿的熱水,先泡發一下。
中午的時候,大家就吃了一些剛鹵好的肉菜墊墊肚子,等吃完午飯之後許菡就開始準備今年的年夜飯了。
先把前幾天發好的綠豆芽用醋嗆一盤子,這個的做法很簡單,一會兒就做好了。
起鍋燒油,油熱之後把辣椒和蔥薑放進去炸出香味,然後快速的把綠豆芽倒進去,加上鹽和醋還有白糖等調味料,翻炒幾下之後立馬裝到盤子裡麵。
炒好的熱菜先放到空間裡麵保存,免得一會兒涼了不好吃。
年夜飯當然少不了魚了,今天許菡做的是整條的紅燒魚,從剩餘的魚堆裡麵特意挑了一條最大的用來做今年的年夜飯。
今年做的紅燒魚是前兩天炸東西的時候提前炸好的,做法和平常吃的不一樣,炸好之後再紅燒味道會更好,口感吃著不一樣。
有魚當然也要有雞,雞肉是最常見的肉類,許菡做了一個醃好的雞肉,煮熟之後直接撕碎裝盤。
另外做了一個辣椒炒雞,這個大家都很喜歡吃。
雞肉剁成小一點的塊兒,油熱之後直接放到鍋裡麵煸炒,稍微加一點水悶熟之後放上多多的青紅辣椒,好看又好吃。
這道菜是陸川最喜歡吃的,其他人也都很喜歡吃辣椒炒雞,這道菜可謂是許菡的拿手好菜了,經常做來吃。
年夜飯當然少不了牛肉,許菡切了一盤醬香鹵牛肉,又炒了一份小炒牛肉。
再加上豆腐、菌菇、菜乾、青菜,雜七雜八的加起來一共做了十二道菜,一個牛骨頭湯。
飯菜做好之後,許菡見時間還挺早的,就沒有擺飯,而是先放到空間裡麵保存。
趁著這個時間,許菡和趙爺爺交換工作,陸川則是跟著趙爺爺一起把家裡麵的燈籠和對聯貼上。
許菡則是趁著這個時間,給沐兒和澤兒換了一身大紅色的衣服。
過年就是要有紅色才熱鬨,這是刻在中國人骨子裡麵的顏色,隻要是有喜事或者是新年過節之類的必定少不了紅色。
所以在月子期間的時候,許菡就提前給沐兒做了紅色的拜年服,澤兒穿的則是以前沐兒穿剩下的衣服,也是很新的。
兩人都是冬天生的,身高重量差不多剛好能穿,許菡也就沒有重新給澤兒做衣服,主打一個不浪費,繼續二次利用。
許菡給兩人換好衣服之後,順便也給自已換了一件新衣服,用包被裹著澤兒,牽著沐兒一塊來到了院子裡麵。
“快看我們的新衣服好不好看。”許菡笑嗬嗬的問道。
沐兒穿上了新衣服也特彆興奮,蹦蹦跳跳的跑到陸川麵前,還轉了一個身方便讓自已爹爹看的更清楚。
“好看好看,真喜慶。”陸川誇獎道。
“過年就要有過年的樣子,換上新衣服,再看看院子裡麵新貼的對聯和燈籠,這年味一下子就上來了。”許菡興高采烈的說道。(www.101novel.com)