全部弄好之後，許菡用一塊紗布蓋在小缸上麵，然後再用棉被蓋上。
雖然現在的溫度還是很高的，但是每到晚上的時候就會變得很涼，白天和夜晚的溫差比較大，如果不蓋上一層棉被的話不好發酵。
現在的溫度高，差不多三四天就能發酵好了，第一次發酵出來的米酒甜甜的，酒精濃度不是很大。
如果想讓酒烈一些的話，可以進行二次發酵，二次發酵出來的米酒會辣一些，也更烈。
完全發酵好的米酒，可以用酒壇裝起來放到倉房保存。
但是因為很多原因，做的好的米酒可以保存很長時間，而且時間越長越好喝。
如果保存不好的話，差不多一個月左右就會壞掉。
不過許菡心裡想著，這些米酒應該放不到那個時候，肯定早早的就被他們幾個喝完了。
但是在現代的時候，一般都是米酒現喝現做，隻有那些手藝好的經常釀米酒的才會多做一些儲存起來。
等許菡這邊把米酒全部做好之後，陸川他們那邊也已經把玉米秸稈全部堆在一起了。
現在幾人正打算開始堆大豆秸稈呢。
“時間不早了，先回去休息吧，剩下的等下午再來弄。”
“行，反正隻有大豆秸稈了，傍晚的時候一會兒就能全部弄好，至於紅薯藤現在還沒有曬乾呢，等過段時間曬乾了在堆起來。”
道長看見許菡過來了，第一句話就是問“米酒做了嗎？”
許菡無奈的笑道“剛做好，差不多三四天之後就能喝了。”
“啊，三天呀？我以為做好就能喝了呢。”
“三天已經很快了，做紅薯酒的時間更長。”
道長嘿嘿的笑道“那好吧，有的喝就行。”
許菡也笑道“走吧，今天給你們做地鍋雞玉米貼餅吃。”
陸川聞言疑惑的問道“玉米麵磨出來了？我怎麼沒有見你磨過?”
許菡一邊往回走一邊回答道“沒有磨，最近一直沒有時間磨麵，這些是之前空間裡麵剩的，不是一直想吃地鍋雞玉米麵貼餅嗎？今天先吃空間裡麵的玉米麵，等過段時間閒下來了在重新磨玉米麵做來吃。”
陸川憨憨的說道“都一樣，空間裡麵的也都是新鮮的。我還真吃不出來區彆。”
道長調侃道“你就跟一頭豬一樣，有啥吃啥，吃東西都不帶細品的。你要是能吃出來了母豬都能上樹。”
趙爺爺一聽這話，連忙接道“說的好像你能吃出來一樣。”
道長看了看趙爺爺一眼，心裡默默說道“好吧，這趙老頭吃飯確實斯文，自己比不了，就不說他了。”
中午的時候，許菡如約給大家做了說了很久的地鍋雞貼玉米餅子。
一家人吃的噴香，許菡還特意給大家調了冷飲來。
自從入了夏天之後，家裡麵的冰塊是從來沒有斷過的。