陸川這副樣子,逗笑了在場的所有人。笑鬨之後,陸川和許菡兩人就背著背簍,去玉米地裡麵掰點嫩玉米,一會兒回來好煮點嫩玉米吃。
家裡的人都很喜歡吃嫩玉米,尤其是許菡,幾乎每隔一兩天就要吃上一次。
兩人一起去剛好多掰一些,到時候剝掉外皮放到空間裡麵保存起來,留著以後慢慢吃,最起碼也要留夠一年的量才行。
回來的路上,許菡又順手割了好多的黃豆,趁著黃豆還沒有完全變乾,趕緊再割一些,留著以後煮毛豆吃。
中午的時候,沐兒看見了背簍裡麵放著的鮮玉米,非得吵著要吃玉米粑粑
許菡被他磨的沒有辦法,隻能起身去給他做玉米粑粑。
不光沐兒想吃,許菡自己也有點想吃的,上次吃還是兩三個月之前了,後來嫩玉米變少了,就一直沒有吃過。
想到這裡,許菡又暗暗下定決心,“不行,今年一定要在多留一點嫩玉米才行,要不然早早的就吃完了,明年又沒得吃了。”
把掰回來的玉米,去掉外麵的硬殼,然後把兩頭切掉。
裡麵的嫩玉米殼不要丟,一會兒好用來包玉米粑粑。
把玉米棒子清洗乾淨,然後用工具磨成玉米漿,磨好的玉米漿裡麵加上適量的白糖和糯米粉。
攪拌均勻之後,把稍微粘稠一些的玉米糊糊,放到洗乾淨的玉米殼上麵,然後上鍋蒸熟就可以吃了。
用糯米粉做出來的玉米粑粑,糯糯特彆好吃。
當然也可以把糯米粉換成麵粉,再加點酵母醒發一下再蒸熟,這種做法也好吃。
加麵粉的玉米粑粑蒸出來之後軟軟的,因為是發麵的,所以和加糯米粉的玉米粑粑口感不一樣。
玉米粑粑蒸好之後,一打開鍋蓋就能聞到撲麵而來單屬於玉米的清香味,許菡顧不得燙,先拿出來一個裝到碗裡麵,遞給等在一旁的沐兒。
“吹一吹再吃,剛出鍋的,彆燙到嘴巴了。”
沐兒接過碗之後,衝著許菡甜甜一笑,“知道了娘親。”然後開始小口小口的咬著玉米粑粑。
一旁的澤兒看見哥哥已經吃到了,抓著許菡的腿不放“娘親,我也要。”
“知道了知道了,小饞貓,娘親給你吹一吹再給你,一會兒燙到嘴巴有你哭的。”
許菡說完,又從鍋裡麵拿了一個玉米粑粑,放到碗裡麵,小心的吹著熱氣,等到不那麼燙的時候,這才遞給澤兒。
兩個孩子都吃到之後,許菡把玉米粑粑全部裝到饃筐裡麵,隨後又拿出來一個自己吃。
一邊吃一邊感歎著“不錯不錯,玉米粑粑就是好吃。甜甜的,還有玉米的清香。也不枉自己大熱天的在廚房裡麵忙活一通,就這一會兒時間,衣服都濕透了。”
午飯許菡就沒有額外再做,眾人湊合吃了點玉米粑粑,許菡又煮了一鍋鮮美的蘑菇湯。
吃不飽的話就在加點包子,一頓飯也就湊合過去了。
等到下午的時候,許菡跟著陸川一起去山裡逛了逛。