顧雪帶著兩隻野雞回家的時候,顧千山還在田裡麵乾活。
她趕緊收拾兩隻野雞,兩隻加起來才三斤左右。
看著挺肥的,實際上都是毛。
這種野雞其實味道不是很好,肉質很柴,還帶著一點土腥味。
不過在這個時代,能有肉就算不錯了。
顧雪看著這兩隻小雞,真的好小,想著該怎麼吃。
突然就想到了叫花雞,全程包裹著,不會被其他人聞到味道。
畢竟現在這個時候,野雞這種東西隻要是抓到了是要上交的,到時候可能一塊肉都分不到自己家。
要是真有能耐能抓到,都是偷偷摸摸的吃。
說乾就乾,叫花雞的那些調料,顧雪空間裡邊就有,還拿出了好幾個山楂,放進雞肚子裡麵,外麵抹上一層調料。
還有自己做的蘿卜乾醬,均勻的抹在外麵。
顧雪想起來以前有人做叫化雞會在肚子裡麵放上米,這樣蒸熟之後裡麵的米飯也熟了。
想到這兒,也在裡麵塞了點米,米裡麵還拌著胡蘿卜粒。
現在的胡蘿卜長得很小,但是味道還算是不錯的。
畢竟已經過了顧雪異能改良,有點像是以後的那種水果蘿卜,脆脆甜甜的,平時的時候顧雪會把這些蘿卜洗乾淨,放在盤子裡麵當成水果吃。
嘎吱嘎吱的,聽著就很解壓。
很快就把雞給處理好了,出門順手摘了幾篇大葉子,在重地裡麵挖了一點泥土,利用篩子過濾。
沒過多久,兩個包裹著雞的泥土團子就做好了。
想到家裡麵兩個人的飯量,顧雪順便又做了兩個菜,做菜的時候,叫化雞就放在灶裡,一邊做飯一邊燒雞。
等到了一定時間,顧雪還會把他們翻個麵,保證均勻的每個地方都能烤到。
等到顧雪差不多做好飯之後,出去乾活的那些人陸陸續續地開始回家。
顧千山扛著鋤頭,也回到了家裡邊兒。
一回到家就看到了放在廚房角落的桌子上的鳥蛋。
這鳥蛋大大小小的摞在一起,看著非常的壯觀,讓顧千山整個人都有些迷茫。
“阿雪,這麼多鳥蛋,你都是從哪裡搞過來的。”
顧千山的問題一下子問倒了顧雪,當時隻是想著多找一些,壓根就沒想過怎麼解釋。
果然是這段時間的舒服日子過久了,腦子都木了,做事情不考慮首尾。
“從山裡找的,不知道咋回事兒,在山裡麵找到一個樹洞,本來以為裡邊都是鬆子啥的,想著帶回來做點零嘴,沒想到裡麵都是鳥蛋。”顧雪說這話的時候漫不經心的,還帶著一點欣喜的意思。
顧千山聽了之後煞有其事的點了點頭:“應該是山上的鬆鼠,不過隻鬆鼠不屯鬆子,咋還存起個鳥蛋啊,正好家裡麵的雞蛋快吃完了。”
“對了,今天上山的時候,抓到了兩隻野雞,我已經快做好了,等會兒咱們就吃了吧。”
顧千山原本正要回房間換衣服的,聽到這話的時候,唰的一下轉過頭。
“野雞?!!”
顧雪點點頭:“上山的時候,走了一條小路,路上就看到了兩隻野雞,看著像是腿受傷了,沒跑快,給我抓了。”
說這話的顧雪都覺得自己說的話有點離譜,這個借口一串一串的,感覺隻要是個正常人,都不會相信。