頓了頓劉星又對著楊老漢說：“爹啊，這就是我給你說的我那位朋友，林錫林大哥，您要喝的那些猛烈的酒就是他給的，關於酒的問題您可以詢問我林大哥，這種酒我大哥應該了解。”
楊老漢抱拳道：“林老弟你好，你這不簡單啊，能做出如此美味的佳肴，剛剛品嘗小龍蝦時發現有一些酒的味道，但又不像是白酒。”
林錫一愣說：“老兄真是厲害，不愧是釀酒世家，我在製作小龍蝦時確實放了一些酒，那種酒叫做啤酒，清爽利口，有機會給你嘗嘗，其實這裡條件有限，做菜的話最好還是用料酒。”
：“何為啤酒？何為料酒？”楊老漢疑惑道。
林錫說：“料酒就是一種酒類調味品，調味效果出色，炒菜時加入料酒，不僅可以增添菜肴的味道，並且還不會留下酒的氣味，具有調味、增香、改善菜的質地等作用。比如有的肉類有腥味，那加入料酒可以增加食物的香味，去腥解膩。”
林錫頓了頓接著說：“啤酒嘛是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。”
楊老漢見林錫侃侃而談，覺得新奇的說：“老夫釀了大半輩子的酒，都沒聽過這兩種酒，看來是老夫孤陋寡聞了。”
林錫接著說道：“酒的種類很多，按照生產工藝的特征來分，可以分為三大類：第一類，發酵酒，就是你們這裡現在常見的，白酒，葡萄酒，經過發酵的。
第二類為蒸餾酒，這就是在生產工藝中，必須經過蒸餾過程才取得最終產品的酒，就像茅台酒。
第三類為配製酒，配製酒就是用蒸餾酒或發酵酒為酒基，再人工配入甜味輔料、香料、色素、或浸泡藥材、果皮、果實、動植物等而形成的最終產品的酒，比如果露酒、香檳酒、汽酒及藥酒、滋補酒等。
劉星見林錫倆人聊起酒來停不下來了，忙說：“林大哥知識淵博，小弟佩服，這個你們以後有時間再聊，我這些人都需要安頓。”
林錫尷尬的說：“不好意思哈，聊儘興了，怠慢各位了。”
：“林老弟，不用管他們，你剛剛說的配製酒，我倒是有所耳聞，而且之前我們也製作過藥酒。”楊老漢說道。
劉星見兩人還沒有停下的意思，便不滿地說：“嶽父啊，這位是我大哥，你倆怎麼還稱兄道弟的？”
楊老漢瞪了劉星一眼說：“我們各論各的，你先帶紅兒她們轉轉，沒看我這正請教問題呢。”
林錫也尷尬的附和：“對，我們各論各的。”然後走到劉星跟前低聲說：“你小子在這裡這麼熟，還需要我安排嗎？再說了，你這紅顏知己一大堆，我怎麼給你分配？”
其實，按照年齡大小來說，林錫比劉星大十幾歲，比楊老漢也隻不過小十幾歲而已。
劉星無奈道：“那行吧，我帶她們幾個去轉轉，分配一下房間。
汐月則興奮的拉著楊景紅的手說：“紅姐姐，還有二位萱姐姐，走，我帶你們看看這裡的大海。”（www.101novel.com）