“你們看,這樣豬腸和豬肚就鹵好了,聞著是不是很香啊!”
俞曉婷看豬腸和豬肚鹵得差不多了,就把裝滿浸泡著豬腸和豬肚的鹵汁的鍋從火上端下來,對一旁的成以淩和吳苗苗微笑道。
“真的好香!我都要流口水了!”成以淩用力吸了一下鼻子,一臉受不了的表情。
“嗯嗯,我也要流口水了,實在太香了!俞阿姨鹵的這肥腸和肚子比我奶奶和我小嬸鹵得香多了……聞著香死了,看著也好誘人,好想馬上吃點!”
吳苗苗的小腦袋連點了好幾下,真是點頭如搗蒜,小鼻子也用力吸了一下,小嘴還微微動了動,一臉饞相。
小孩子都很饞,天生貪嘴!俞曉婷勾了勾唇角,伸筷子撈出一節香噴噴的肥腸,放一旁的砧板上切成數小節然後裝進幾個碗裡,一個碗遞給了吳苗苗,還給了吳苗苗一雙筷子。
“滿足你,讓你現在就吃。”笑容溫柔慈祥,叫人如沐春風,心裡暖暖。
“謝謝俞阿姨,你真好!”吳苗苗開心極了,伸出小手接過碗後,就迫不及待的吃起一碗裡的肥腸,直誇好香啊,好吃死了。
俞阿姨真的是太好了,去年過年跟著媽媽回老家,幫奶奶和小嬸洗肥腸,肥腸鹵出來後他們卻不讓她和媽媽、弟弟吃,一點都不讓夾,可壞了。
“成大哥,你吃這碗。”俞曉婷端起一個也裝著鹵肥腸的碗,又拿了一雙筷子,一起遞給了成以淩。
“謝謝!”成以淩高興起揚起唇角,馬上接過碗筷吃起了鹵肥腸。“真的是很香,吃起來比聞著更香,也比看起來更好吃!曉婷,你是咋鹵得這麼香、這麼好吃的?”
“就是先前那樣鹵的,我鹵的過程你們一直有在旁邊看的。”俞曉婷笑道。
“可我之前吃過的鹵肥腸都沒有你鹵得這麼香,這麼好吃!”成以淩麵露疑惑。“我想鹵肥腸的做法應該是一樣,但為什麼你鹵的就這麼香,這麼好吃,比彆人鹵菜的都香都好吃。”他有點想不明白。
“可能是我更舍得下佐料吧,我下的佐料也比較齊。鹵肥腸重點就鹵料上,鹵料要夠,鹵出來的東西更好吃,就要舍得下佐料,佐料要齊。”俞曉婷道。
“你說的是,我看你先前做鹵料時放了很多佐料,還放了一點番茄,還有三奈,這兩樣東西估計很多人沒想到可以做鹵料。”成以淩覺得她說得頗有道理,點了兩下頭,又吃了一口肥腸,再次誇讚起來。
在看到曉婷放番茄和三奈之前,他是做夢也沒有想到鹵料裡可以放番茄和三奈。
俞曉婷看他和吳苗苗吃得津津有味,端起了自己那碗鹵肥腸也吃了起來。
切鹵肥腸分三碗時,她就打算自己現在也要品嘗鹵菜肥腸的美味……
真的是好好吃呀!
如果打個蘸水蘸著吃,會更好吃的。
吃鹵菜,到底能有多好吃,就取決於打的蘸水有多好吃。
不過現在就是解解饞,就不打蘸水了,等晚上吃晚飯的時候再打蘸水。
鹵肥腸太過好吃,三人沒一會就都把自己碗中的鹵肥腸全吃完了。
“俞阿姨,我有點口渴,我想喝水,請你給我個杯子喝水。”雖然鹵肥腸之前洗肥腸時已經去過了,但還是有些油,所以吳苗苗吃了鹵肥腸後不禁有些口渴,對俞曉婷要杯子。