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第193章 她讓婆家長輩一個個都滿意(2 / 2)

她準備做麵食,以前聽丈夫說過他爺爺老家是山西的,所以愛吃麵食,而他和他爸媽受到老人家的影響也愛吃麵食。

俞曉婷開始和麵,還在和麵的水裡放了少許精鹽,然後用筷子朝一個方向攪麵,攪到麵團不粘麵盆才歇手,把麵放在一邊醒著,得醒一會。

醒著麵的時候,她也沒有閒著,她拿一個土豆削了皮,洗乾淨後切成了丁,然後又洗了一個西紅杮切成丁,再拿出幾個小白菜摘好洗淨備用。

要準備的都準備好了,她就把鍋放火上,往鍋裡倒了點油等燒熱後,就往鍋裡加了少許辣椒醬和花椒粉炒香,然後拿出中午做菜用剩的肉絲煸炒,煸炒好後放土豆丁把水份炒乾。

這時,她瞧了下醒著的麵,感覺差不多了,就往鍋裡加適量的水,等水一滾開後就拔麵,拔麵時用她特意筷子沿盆邊拔成細長條,下到鍋裡一滾就像一條條小魚。

這小魚很重要,她要做的這麵食名字就是它。

俞曉婷拔完麵後,放剁成小丁狀的西紅柿,麵熟後撈起來,放碗裡後加上佐料,再加上嫩綠的小白菜。

“看著都香!”俞曉婷望著麵前的四碗麵食,十分滿意,輕輕拍了下手,隨即轉眼看了眼客廳裡,見孫家人和王侖並沒有往廚房看,放心的悄悄從空間拿出一個托盤,把四個碗放上去後,就端著托盤走出去了。

“晌午好了,可以吃了。”俞曉婷對孫家人和王侖笑盈盈地叫道,然後請孫家人和王侖坐到飯桌前吃。

當孫家人和王侖看到俞曉婷做的晌午是什麼後,都有些驚露,尤其是孫爺爺。

“拔魚兒。”孫爺爺看著俞曉婷放到麵前的碗裡裝的是什麼後,可高興了,驚喜的叫出聲。

“沒想到會是拔魚兒,爸他可喜歡吃拔魚兒了,晌午經常要讓家裡特彆請來的山西廚子做拔魚兒給他吃……婷婷,你真是有心了。”孫母笑道,看著眼前的兒媳婦,更喜歡了。

拔魚兒是山西有名的麵食小吃,又稱溜尖或剔尖兒,以口感香滑出名,山西人晌午時很喜歡吃,俞曉婷會做拔魚兒不可能是湊巧,明顯是特意做的,這姑娘真的是有心了。

“爺爺、爸、媽,王同誌,你們快嘗嘗這拔魚兒,看我做得怎麼樣,我之前沒做過兩回,怕做得不好吃。”俞曉婷招呼道。

做拔魚兒給他們吃,他們果然高興,先前決定晌午做拔魚兒是對的。

孫家人和王侖點頭,紛紛吃起了拔魚兒,想看味道啥樣,很快幾個都露出了驚豔的表情。

“婷婷,你這拔魚兒是怎麼做的?怎麼這麼好吃?這拔魚兒我也算從小吃到大了,但從來沒有吃過這麼好吃的拔魚兒。”孫爺爺有些激動的叫道,老臉上滿是好奇。

山西人最好麵食,他也不例外,他就好拔魚兒這口,參加八路跟著部隊打鬼子都忘不了拔魚兒這口,要讓炊事班和自己關係好的小炊事員給自己開小灶,時常做拔魚兒給自己吃。

後來被鬼子包圍,困在戰壕裡,身上還中了好幾槍,瀕臨死亡,他想的都是死前能再來一口拔魚兒就好了。

後來戰功越立越多,官越做越大,條件越來越好,吃過的好吃的越來越多,難得一見的山珍海味也吃過,但他最愛的還是拔魚兒。

可吃了幾十年拔魚兒,他卻從來沒有吃過麵前這麼好吃的拔魚兒,這丫頭究竟是怎麼做的。

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