叫小栩的哥哥則不好相處的多，似乎對他有些看不順眼。柴歸從小就給人乾活當下人，也有些察言觀色的本事，基本不往顧栩和顧越身邊湊。
倒是何晷，似乎真和他有緣，兩個人很快親近起來。
自虢州府出來，向東而行，新路線不再挨著洛陽，而是直通柳犁鎮。
古代就是一點不好，交通實在是太慢了。
這一趟桐山之行，加上改道虢州府耗費的時間，足足離開了將近一月之久。此時已經徹底入夏，地裡的小麥也已經經曆了灌漿成熟收割等等一係列工序。而據說顧越穿來之前的那個冬年下了好幾場雪，這一季的作物得了個豐收。
回到柳犁鎮時正遇到裡長派人張貼告示，說今夏作物大豐，洛陽以南各地收上的糧食足有去年大半年之多，皇帝龍顏大悅，特旨大赦天下。
大赦天下在北秦並不是常見的恩典。一個是天下安定，牢獄中的人並不算多；一個是人口數量持續上漲，用不著犧牲安定程度來換取勞動力。
不過這一切和顧越一家人無關。
沒有貿然進鎮，顧越派石三和兀風先去查探，看看有沒有行蹤詭異的人盯著他家。
不多時，他二人前來回報，租住的院子裡是魯君梅一家人，周圍疑似太子眼線的人都已經撤走。鎮上還算安全。
看來蘇應儉已經回到洛陽，並且製住了蘇家的行動。
稍稍放心，他們這才驅車入鎮，回到家中。魯君梅見了他們自然高興，顧越安排下去，待休整一天，叫石四石五和小孩柴歸跟著魯君梅一家學著做炸雞，何晷接手顧越記得亂七八糟的賬本。
一間小院子就被魯君梅一家和三個員工一個柴歸占滿了。
沒有休息的餘裕，顧越先是去信聯絡之前雞場的老板，然後再帶著三個新員工參觀顧家產業。
“……這是廚屋，每鍋油大約能用七日，就要全部更換。這裡是放置肉類的台麵，肉類和其他食材用的刀具案板一定要分清，不能混用……這是關活雞的籠子，殺雞要到那邊的角落。無論是做什麼，隻要接觸食材就得把手洗淨，絕對不能臟手摸食物！一旦發現，今日的全部食材本錢都從工資裡扣除，所以你們要互相監督。”
顧越絮絮說了一堆。
他會給這些簽了死契的員工們發一點工錢，石三也有。如果長期表現不錯，取得了顧越的信任，顧越還準備把契約放還給他們自己，幫他們脫籍。
但現在嘛……不好意思，形勢比較嚴峻，他必須謹慎一些。
離開這近一個月，雖然炸雞生意因為原料的問題停了，但鹵味依舊照常做著。昨天剛回來時和樂就派人送回了鹵鍋，把這段時間的收入分了一成給他作為名聲費用。
鹵汁是盛在一口巨大的砂鍋裡的。裡麵還有剛剛鹵好的五花肉，顧越撈出一些，分給三位員工和饞的口水直流的小孩柴歸。
“好吃。”石五笑著，一小口一小口珍惜地吃著。
柴歸吃得嘴巴裡塞滿了，隻點頭，說不出話。
“嗯……”何晷的臉色卻不一樣，他抬頭：“東家，您從洛陽而來？”
顧越好奇他為什麼這麼問：“不是，何出此言？”
何晷微微蹙眉：“那這鹵味配方您是從何處得到？我雖對美食沒什麼研究，但這鹵貨的味道很像京城的一家鋪子，叫做金鴨坊的。”
“金鴨坊？我未曾聽過。”顧越提起了警惕。
“那是京城有名的老字號，我之前在西北葉將軍府上時，有人從京城帶了這鹵味來送禮。將軍和夫人不大愛吃，就賜給了下人。”何晷解釋道。
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