他們去附近的鋪子裡買了紅糖,在買紅糖的時候,沈煙又看到了乾辣椒,一問才知道乾辣椒的價格居然很貴,一斤要20多文。
這在這個小鎮上可算不便宜,不過沈煙也能理解,主要是這玩意兒在這個時代都是野生的,沒有人大規模的種植,價格高點是自然的。
沈煙還是忍痛買了一斤,有了乾辣椒,就連炒菜都有香味兒。
買到東西之後,姐弟三人坐著馬車回去,大概過了一個時辰,才回到自己住的巷子裡。
回到家之後,三個人累的不成形,沈煙先拿出包子來讓他們吃。
“都餓了吧,先吃點包子墊墊肚子,一會兒我給你們做菜。”
沈煙今天買了辣椒,正好前幾天的臘肉做好了,她想做一道臘肉炒白菜。
張嬤嬤這幾天都不在,正好家裡也沒有事,需要她幫忙的,沈煙就放她的假讓她回老家看兒子去了。
沈煙獨自一人洗著白菜,又拿了一塊晾乾的臘肉,準備做菜。
沈煙輕輕拍打著手上的麵粉,包子散發著誘人的香氣,像是一把把溫暖的擁抱,迅速填滿了三人疲憊的肚子。包子柔軟可口,一口咬下去,暖意頓生,仿佛在寒冬中尋找到了一絲溫暖。
待三人稍事休息,沈煙便投入了下一步的準備工作。她先將晾乾的臘肉取了下來,切成薄片,每一刀都勻稱而有力,仿佛在雕刻著一件精致的藝術品。臘肉的香氣在刀刃下漸漸釋放,填滿了整個廚房。
接著,沈煙將新鮮洗淨的白菜放入水中浸泡,輕輕地揉搓著,將其中的雜質洗淨。她手法輕柔但堅定,每一片白菜都被她精心嗬護,仿佛在為它們準備一個完美的舞台。
準備工作完成後,沈煙點燃了火爐,將鍋置於火上。待鍋熱透,她滴入幾滴清澈的食油,隨即將切好的臘肉片放入鍋中,輕輕翻炒。臘肉片漸漸變得金黃酥脆,散發出誘人的香氣,勾起了三人的食欲。
接著,沈煙將泡好的白菜撈出,瀝乾水分,放入鍋中,與臘肉一起翻炒。白菜的嫩綠色與臘肉的金黃色相互交織,煮熟的白菜散發出清甜的香氣,與臘肉的鹹香完美融合。
最後,沈煙輕輕撒入之前購買的乾辣椒,以及適量的鹽和調味料,再次翻炒均勻。
辣椒的香氣與臘肉、白菜的香味交織在一起,彌漫在整個廚房,令人垂涎欲滴。
經過一番精心烹飪,一道色香味俱佳的臘肉炒白菜終於完成。
沈煙將菜端到桌上,三人圍坐在一起,享受著這頓簡單而美味的家常菜。
這一刻,溫馨與幸福充滿了整個屋子,仿佛撫平了一切疲憊與不快。
吃完了飯之後,沈煙把王君叫到了房裡,數了數錢袋裡的錢。
“君兒,現在錢攢夠了,過一段時間就能送你去學堂了,你要讀書哦。”
“沈姐姐,不著急,我年紀還不大呢。”王君不想花沈煙的錢讀書,他每日在沈煙這裡吃飯,讓她照顧自己,就已經很不好意思了。
“怎麼不著急?你都十幾歲了,彆家的孩子早就去上學堂了,怎麼你不想去?姐姐是一定要供你讀書的。”
沈煙對讀書的執念很深,雖然王君並不是她的親弟弟,王琳也不是她的親妹妹,但是每日照顧在膝下,和自己的親生弟妹沒有什麼區彆。
更何況,後院的王二嬸夫婦都很好,經常給她一些新鮮的菜,她這段時間都不用買菜了。