第92章 秘方_首輔家的錦鯉嬌妻_免费小说阅读网 

第92章 秘方(2 / 2)

夫子微微一笑,“很好,很好。聰明的孩子,願意學習是一件好事。”

他又問了王君幾個問題,試圖了解他的基礎知識和學習能力。

沈煙則站在一旁,心中期待著夫子的答複。

經過一番考察後,夫子放下手中的書,麵帶微笑地對沈煙說道:“沈煙,你的眼光不錯。這個孩子有潛力,我願意收他為徒,給他傳授知識。”

沈煙聽到這句話,心中頓時一片喜悅,她知道,這是王君未來的一扇門打開了。

很快,沈煙帶著王君回家去。

既然王君讀了書,沈煙覺得自己渾身又充滿了乾勁兒。

她有個想法,準備開始釀酒。

一個月之前沈煙已經將大米開始發酵,現在大米差不多快發酵好了,可以做白酒了。

沈煙心中充滿了喜悅和期待,她決定用自己的釀酒技藝為夫君和村裡人獻上一杯美酒。

她回到家中,仔細打量著放在角落的發酵桶,裡麵的大米已經泡發了一個月,散發出淡淡的酒香。

她取出一個乾淨的酒袋,慎重地將發酵好的大米倒入其中,然後輕輕係緊袋口。這個酒袋是她從祖輩那裡傳承下來的,用特製的棉布製成,能夠透氣又不漏酒,保證了酒的質量和口感。

接下來,沈煙將酒袋掛在通風良好的角落,讓酒液自然地流出,保持著適當的溫度和濕度,促進酒的發酵過程。

她每天都會仔細觀察酒液的狀態,調整著環境條件,確保酒的質量。

經過數日的等待,當酒液開始冒出微微的氣泡,散發出濃鬱的酒香時,沈煙知道發酵已經接近尾聲。她準備好了蒸酒的工具,一個巨大的蒸酒鍋,鍋底放著清水,上麵覆蓋著細密的竹篾,讓蒸汽能夠均勻地滲透到酒袋中。

沈煙小心翼翼地將酒袋放入蒸酒鍋中,蓋上鍋蓋,點燃了

她時刻留意著火候的掌握,不敢有絲毫馬虎。

隨著時間的推移,整個房間充斥著酒香和蒸汽的氣息,沈煙的心情也變得愈發激動。

終於,當蒸汽從鍋蓋的邊緣逸出,酒袋裡的酒液已經蒸發得差不多了。

她迅速將酒袋取出,小心地將熱氣騰騰的酒液倒入一個乾淨的酒壇中。

然後用細布過濾掉雜質。

最後,她將酒壇密封好,放置在陰涼通風的地方,讓酒液自然沉澱,提升口感。

沈煙望著壇中的清酒,滿意地笑了笑。

這不僅是一瓶美酒,也是沈煙對未來的希望。

弄完了酒之後,沈煙就想著去磨豆腐,因為前一天她已經買了黃豆。

沈煙開始清理磨盤,這東西長期不用,都落灰了。

沈煙拿起磨盤,輕輕拂去上麵的灰塵,然後仔細檢查每一個零件,確保它們都乾淨無塵。磨盤是她家祖傳的寶貝,由堅固的花崗岩製成,表麵已經被時間的痕跡打磨得十分光滑,看上去曆經歲月卻依然堅固可靠。

她把磨盤放在穩固的桌子上,然後將一小袋黃豆取出,用水仔細地洗淨。她用手輕輕搓動黃豆,不停地換水,直到水中不再有雜質冒出。

洗淨的黃豆放入大碗中,沈煙又拿出一個小碗,將一些黃豆倒入磨盤中心的漏鬥裡。她輕輕轉動著磨盤,看著細細的黃豆渣被磨出,豆漿則順著漏鬥流出,慢慢地積聚在碗裡。

沈煙一邊磨豆,一邊不停地加水,保持著豆漿的稠度。她的動作熟練而有序,手法嫻熟,仿佛是在跟這磨盤交流著一樣。(www.101novel.com)



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