今天,沈煙準備做螺螄粉吃,正好她之前醃的酸筍好了。
沈煙心中滿是對家人的溫暖和期待。
她知道今天準備的螺螄粉是家人的最愛,而且正好可以配上之前醃製好的酸筍,必定是一頓美味的早餐。
她先是將一大鍋清水放在爐火上燒開,水漸漸滾燙,散發出陣陣白氣。
而在另一處,她拿出之前準備好的螺螄,輕輕地用清水衝洗乾淨,去除掉其中的雜質。
接著,沈煙開始準備配料,將新鮮的青菜、豆芽、香菜等洗淨,切成適合下鍋的小段,擺放在碗裡備用。她精心挑選的酸筍也被切成了薄片,散發著誘人的酸香。
鍋中的水已經滾燙,沈煙將清洗乾淨的螺螄輕輕放入鍋中,翻滾的水中發出劈啪的聲響,讓人垂涎欲滴。待螺螄煮熟,沈煙迅速撈出,放入準備好的碗中,備用。
接著,她將事先調好的螺螄粉湯底倒入一個大碗中,調味鮮美,香氣撲鼻。將煮熟的螺螄倒入碗中,再依次放入切好的青菜、豆芽和酸筍片,最後撒上一些香菜,一碗色香味俱佳的螺螄粉就完成了。
沈煙將這碗熱氣騰騰的螺螄粉端到了桌上,早已等得有些饞涎欲滴的王琳和王君不禁垂涎欲滴。
“姐姐,這個好香呀。”王琳看著碗裡的粉,垂涎欲滴。
王君也沉醉其中:“姐姐,這個粉真的好好吃啊。”
沈煙笑道,轉身又回到灶台旁,準備另一道菜,醋溜土豆絲。
沈煙微笑著聽著王琳和王君的稱讚,心中也倍感滿足。她知道,能夠為家人做出美味的早餐是一件快樂的事情,而看到他們享受美食的樣子更是讓她感到幸福。
轉身回到灶台旁,沈煙開始準備醋溜土豆絲。
她先是將新鮮的土豆洗淨,然後用刀將土豆切成細絲,每一根土豆絲都均勻而細膩。
接著,沈煙將鍋置於火上,倒入適量的食用油,待油溫適宜後,將切好的土豆絲輕輕放入鍋中,聽著油鍋裡傳來的沙沙聲,土豆絲迅速變得金黃酥脆。
沈煙快速地翻炒著土豆絲,用筷子將它們一絲不苟地分開,確保每一根土豆絲都能均勻地受熱,達到酥脆的效果。
待土豆絲變得金黃酥脆時,沈煙將它們撈出鍋,放在準備好的盤子裡,控製好油份,讓土豆絲保持鮮嫩的口感。
接著,沈煙將鍋重新放在火上,倒入適量的醋、糖和鹽,用鏟子快速攪拌均勻,等待醋汁變得濃稠。
當醋汁濃稠時,沈煙將之前炸好的土豆絲倒入鍋中,迅速翻炒均勻,讓每一根土豆絲都裹上了香甜可口的醋汁。
最後,沈煙撒上一些香蔥碎作為點綴,一盤色澤金黃、香氣撲鼻的醋溜土豆絲就完成了。
沈煙將這盤美味的醋溜土豆絲端到了桌上,與螺螄粉一同擺放,一道道香氣撲鼻的早餐讓整個屋子充滿了誘人的食欲。
做完這些之後,沈煙等他們吃飯,吃完飯大家一塊去官道擺攤。
趁著他們吃飯的空檔,沈煙又做了一道酸筍肥腸。
沈煙在桌上擺放好了早餐,看著那誘人的色香味俱佳的醋溜土豆絲和螺螄粉,心滿意足地笑了笑。
她知道,這一頓豐盛的早餐定能讓家人們吃個儘興。(www.101novel.com)