柳煙看後，感歎道：“原來這就是茶葉！？我還是第一次見過這麼新鮮的茶葉……！”
劉二笑了笑道：“媳婦兒，茶葉可有許多種。這可不是普通的茶葉。而是從深山老林裡的摘的老茶樹嫩茶。至少有幾百年。等我把這些茶葉炒好，泡一杯茶水讓你嘗一嘗，你就知道它與你喝過的茶葉有什麼不同……！”
這時，周管家也趕過來。劉二安排周管家找來兩個家奴過來幫忙，在院子裡支起了一口大鐵鍋。取來一些買來備用的木炭。
趁著他們為自己做準備時，劉二先將茶葉攤在太陽下，攤開薄薄一層晾曬一下。晾曬茶葉是為了節約殺青時間，二來防止炒製時溫度過高使茶葉蒸熟變紅，晾到茶葉稍微變軟的程度即可進行殺青了。
劉二也從臥室裡拿出一副係統裡抽到的女性白手套。畢竟手工炒茶大鍋溫度比較高，中、小火炒作，還要不停抖動茶葉。這是一個又熱又燙手的辛苦活。
接下來劉二就開始親自炒綠茶，讓周管家叫來的兩名家奴也留下來觀看，劉二打算教會他們怎麼炒茶。等有時間，自己肯定會再買些荒地，插仟種上幾百畝茶葉樹。
將來茶園裡所采摘來的茶葉，不可能都靠他這個主人來炒。不然要那些家奴乾嘛？至於空間裡摘的那棵茶葉還是自己炒。萬一被他們炒糊了就虧了。而且這點好茶葉炒出來後，不光自己家人能喝，以後包一點送人，也是件非常不錯禮物。
院子裡的大鐵鍋已經被家奴們清理乾淨，劉二將從山裡采購的茶葉倒入大鐵鍋中。開始在大火快速炒製茶葉，茶葉在殺青中一直冒熱氣。不大會兒的功夫，院子裡就充斥著陣陣茶香。
劉二開始教導起來：“你們倆給我仔細看好、聽好……！我是怎麼炒茶的……一定要記清楚……。一聞，不能有青草氣，二觸摸，揉搓茶葉，感覺有粘性，三看，茶葉明顯變軟。感覺有粘性後然後將茶葉撈出來，簡單攤下至茶葉不燙手再揉撚。
最後用最小鍋溫烘炒茶葉，不停翻，使茶葉慢慢烤乾成可以捏碎狀，一批茶葉乾燥後可放涼一會，再下鍋炒。也可能用炭火慢烤或者太陽底下曬……。”
劉二一邊炒茶，一邊教兩個家奴。
綠色的嫩茶葉，在劉二的翻炒下逐漸蒸乾水分，外表也揉搓縮水成型乾茶，一個時辰的時間，就炒出來四斤多的綠茶葉，和一斤多黃金茶，那茶香味四溢，特彆提精神。
炒好的茶色已做好，和他前世喝的炒茶一模一樣。這炒茶的方法還是他前世旅遊時，去一家茶農家買茶葉，偶爾碰到茶農炒茶學到的。沒想到第一次操作炒茶，就炒出他心目中的好茶葉來。
不過，綠茶很容易變質，也很容易吸收其他物質的氣味，因此茶葉的保鮮也是一件非常麻煩的事。好在劉二早準備了十幾個小瓷罐。將所有茶葉裝好，然後用密蠟包裝封起來。
周管家站在旁邊，一直聞著這茶香味，一臉享受的對劉二說道：“少爺，你太厲害了……！沒想不到這茶葉被你這麼一炒，竟然會發出如此獨特的茶香味！您這炒茶之法與彆人完全不一樣。茶香味雖然奇特的香，就是不知道這茶葉味道如何……？”
周管家以前大小也是一個管事。也經常煮茶喝。自從來了劉府，劉二也沒有虧待他和趙五。想喝什麼調料的茶自己去購買。到時候回府報賬就行了。至於劉二喝過一口煮茶，就沒有再動過茶杯了。
他做為劉府的管家，自然對夏國的茶葉也十分了解，今天也是第一次見到劉二這樣炒茶，所以特彆的好奇。
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