說著，佩特就轉身去馬車那邊拿東西去了，而卡洛斯則是繼續翻騰了一下鍋裡的蟹肉粥，看到那些稻米都被熬煮的開了花，他也忍不住會心一笑，隨後便拿了兩塊濕布把鍋給端了下來。
當然了，他並沒有掀開鍋蓋去放熱氣，因為做油焗醉蟹還得一些時間，所以為了能吃到熱騰騰的蟹肉粥，他必須給那口小鍋留住熱氣，很快，佩特就拿著一袋乾糧和一口鍋盤走過來了。
那口鍋盤並不是普通的鐵鍋，因為尋常鐵鍋是用來熬煮食物的，鍋壁較深，且鍋底也偏厚，而鍋盤不同，鍋盤是那種看著有些扁的鍋具，那是專門用來烙餅的，當然，也能煎個肉啥的。
所以卡洛斯才想用那口鍋盤來做這個油焗醉蟹，因為鍋盤的鍋壁和鍋底兒略薄，可以代替炒鍋使用，走到他大哥身邊後，佩特將手中的那口鍋盤遞了過去，卡洛斯也是伸手接過，並道。
“得虧上次在集市買了這個鍋盤，要不然今天還真沒合適的鍋具來做螃蟹”
言罷，卡洛斯便拿起一根燒火棍去撩了撩篝火，儘管這堆火已經煮出了一鍋粥，可火勢仍舊偏旺，所以卡洛斯拿起棍子去撩火了，而佩特則是拿了幾根剝掉皮的樹杈去火堆旁烤乾糧了。
差不多十分鐘後吧，在魚塘那邊的小篝火堆已經逐漸走向了熄滅，而那處離馬車不遠的大篝火堆的火勢也開始慢慢轉小，也就是在這個時候，卡洛斯用棍子撩了些燃著的木炭到空地上。
雖然那堆篝火的火勢已經小了許多，但火焰還是有些偏大，所以他必須用燃著的餘燼和碎碳去熱鍋做飯，因為那口鍋盤放進火焰裡等會兒怕是不太好往出取，所以他隻能撩出火炭做飯。
在撩出一小堆火炭後，卡洛斯便將那口倒了油的鍋盤放到了那堆火炭上，因為火炭燃著的都是精火焰，所以鍋盤裡的那層油很快就起了油沫兒，不過卡洛斯沒有理會那口在熱油的鍋盤。
而是跑到一邊去收拾那些在陶盆裡用酒浸著的小青蟹去了，將那塊蓋在上麵的菜板拿開後，一股酒香撲鼻而來，緊接著便是一股淡淡的河鮮的腥味兒，不過那股腥味兒已被淡化了許多。
留下的更多是螃蟹的鮮味兒，卡洛斯見那些小青蟹一個個都翻著肚皮，便知道它們都被這烈酒給灌醉了，而且是醉的不省蟹事，於是乎，他便將盆裡的那些小螃蟹一隻一隻的挑了出來。
當然，他是將那些喝醉的小螃蟹挑到了菜板上，而那個陶盆裡的酒呢，他也沒有直接倒掉，而是將那些放了鹽的酒倒進了那個裝著螃蟹的大罐子裡，反正醃螃蟹也是用酒和鹽來醃製的。
這些鹽酒自是不能浪費，起碼能用這些鹽酒給那個罐子裡的螃蟹殺殺菌去去腥啊，在準備好這些後，那口鍋盤裡的油也已經徹底熱了，都開始冒起縷縷油煙了，所以他也趕緊去忙活了。
卡洛斯將菜板上放著的醉蟹們一隻隻的放進鍋盤裡，因為熱油碰到酒漬的緣故，那鍋盤裡是直接燃起了一團不算太旺的青色火焰，那團帶著酒香的青火將鍋盤裡的小螃蟹燒的滋滋作響。
再加上熱油的香氣，那味道簡直絕了！佩特本來在篝火堆旁邊烤麵餅熱乾糧呢，可由於他離他大哥較近，所以他是真真切切聞到了那醉人的鮮香味，他也忍不住吞了口口水，並調笑道。
“沒看出來，大哥你還有這麼好的廚藝呢？這螃蟹燒的好香啊”
“那是，你哥我什麼時候讓你們失望過？香吧？”
聽到他兄弟在吹捧他的廚藝高超，卡洛斯也是恨不得把鼻子翹到天上，彆說，他這燒螃蟹的廚藝雖然看似簡單，可是對火候的把握卻要爐火純青才行，他也的確算是個有點兒手藝的人。
“嗯，香！”
見他大哥如此，佩特也笑著點了下頭，他現在被那鍋盤裡的香味兒刺激的肚子都開始咕嚕嚕的叫了，沒辦法，畢竟這不是人能控製的，因為那東西確實太香也太鮮了啊，真就饞死個人。
“哈哈哈，香就對了唉？今晚你彆守夜了，這附近是村莊的田地，樹木稀少又沒有山頭，肯定不會有什麼野獸出沒，等會兒飯熟了允許你喝點兒小酒，唉？可彆喝多啊”
卡洛斯一邊跟他兄弟搭著話，一邊用鐵鏟在鍋盤裡給那些小螃蟹翻麵兒，不過因為酒漬和熱油不耐燒的原因，所以鍋盤裡的青火小了許多，聽到他大哥放話，佩特笑得是合不攏嘴，道。
“有這麼好的下酒菜，不喝點兒酒確實白瞎了，大哥放心，我就喝半斤，喝不醉的”
“成，你自己把著點兒量就行”
卡洛斯又應了一句，而那鍋盤中的小螃蟹也全都被卡洛斯翻了個麵兒，現在露出的那一麵兒可謂是金黃油亮，看著就讓人很有食欲，不用說，這些小醉蟹的那一麵兒肯定被熱油煎熟了。
“嗯，我知道”
佩特又應了他大哥一聲，然後就繼續烤乾糧去了，不過他在烤乾糧的時候還時不時偷瞄一眼鍋盤中的螃蟹，想來他是真被那道油焗醉蟹給整饞了吧，而卡洛斯也沒吭聲，認真去做飯了。
小主，這個章節後麵還有哦，請點擊下一頁繼續後麵更精彩！