說著又繼續布起菜來。
「這是我自發的綠豆芽,清炒了一盤子,掐頭去尾,清清爽爽的,十分解膩。」
趙明枝依言吃了,豆芽發得水頭胖足,去頭去根須後,短短一截,炒得剛剛斷生,配了一點子茱萸,帶些微辣味,果然清脆清爽,因無頭無須,口感更佳。
「還有這雞,足兩年大閹雞,這雞沒了盼頭,隻會吃了跑,生來就是個好肉菜,我怕它那爪腳樣貌醜陋把姑娘嚇著,早剁了,不然此時拿出來看那扳爪,都快趕得上豬蹄爪子。」
「這雞肉極有吃頭,皮也脆,肉也全是足味,不像那些小嫩雞仔……」
「那些羊肉、牛肉不多提,二當家的特地交代過,要給姑娘做些清淡開胃的,我特拿黃花菜拌了陳醋,裡頭兌著白醋,酸得也不刺,姑娘且多試一試,若有哪裡不足,我就在下頭廚房,使人來尋,立時就能改了,另做一桌子出來。」
這廚娘不曉得束了多久,難得掙解一般,恨不能把三頭六臂都使出來,還要多做解說,唯恐自己心力出了,卻不合人口味。
她一一介紹完,等實在沒有理由再留了,才依依不舍走了,等回到灶台下頭,猶自引頸看向門外。
裡頭幫工笑著問道「嬸子看什麼?忙了一整天,趕緊坐著休息才是?」
又道「來了這許久,從未見得嬸子今日這樣辛苦,累不累的?」
蘇嬸子啐她一口,笑道「你懂什麼,我們做廚子的,若隻做大鍋飯也就算了,當一天和尚撞一天鐘,不過混口囫圇飯吃,但凡有些手藝,有點子想法的,誰人不求著找累?隻怕連累都沒個機會!」
又道「你看我平常做那些菜,雖也認真,二、三當家的甚時說過什麼?從來也不說好,也不說不好,倒叫我提心吊膽的,唯恐什麼時候這差事要黃,倒不如隔三岔五來個一回這樣一桌,我也顯擺手藝,最要緊那趙姑娘舌頭是真靈,一點半點小心思都吃得出來的,不怕做了無人曉得。」
「她要是吃得慣了,日日惦記著我做的這一口,我還怕將來要被砸飯碗麼?」
正堂裡自然不知道後頭廚房事。
三人一桌飯菜吃得飽足,等桌上盤盞撤走,又轉到一旁圓桌,落座說了一回話。
衛承彥吃吃喝喝,灌了一肚子湯水,忙著自去尋雪隱了。
趁他不在,裴雍便道「我手頭事情已是了結得七七八八,早則明日,晚則後日,等送走了承彥便能出發——這就叫木香給你把行李收拾起來,最好走在前頭,我帶那一隊人跟在後麵,另找人搭著護送,隻等半路儀仗,如何?」
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第一百二十五章&nbp;護送免費閱讀
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