1969年1月14日周二。
布羅森餐廳。
從下午茶的時候，就陸續有人拿著請帖進來。
到了開餐的時候，更是座無虛席。
不為彆的，前期宣傳的太好了。
什麼最古老的牛種，什麼最古老的飼養方式，總之就是往古老上靠就行了，誰讓他們說自己上上萬年的曆史。
不管彆人信不信，反正宣傳得讓自己都信才行。
經過漫長的6天的等待，就是迪克蘭也等不及了。
今天這頓飯華人說了，這頭牛是贈送品鑒的，不好吃不用給錢。
同樣還有5隻雞和兩隻羊。
華人是這麼做生意的？
這還是第一次這麼做。
不過更沒關係了。
迪克蘭直接聯係了屠宰場，直接屠宰。
要求就是最有經驗的師傅上手。
牛是8個月的牛。
不老不嫩，幾乎所有人適中的口感。
雞做雞肉卷，羊就做紅酒燴羊肉和烤羊排。
這都是迪克蘭的拿手絕活。
下午3點的時候，屠宰的牛羊雞，全部送到。
不過其中有了點小插曲。
一家做皮包的，看上牛皮了。
最後迪克蘭以2萬美刀的價格出手了這張牛皮。
讓跟著來的老韓等人算是漲了一個小小的見識。
這還是迪克蘭不想去砍價的緣故，不然沒有3萬，這人根本就拿不走一張沒有蟲咬過的皮子。
送入保鮮冷庫，肉品新鮮殺出來，是需要進行冰鮮一個小時才能用，這樣口感是最好的時候。
然後進行分解。
迪克蘭親自操刀，所有人都沒有想過，一個廚子解牛這麼刁，讓這老小子裝到了。
除了腱子肉稍微粗了一些，其他的肉都是上好的肉，尤其是最頂級的兩條雪花。
看著差點沒讓迪克蘭口水流下來。
分好後，迫不及待的先做了一份出來，
當肉香彌漫在廚房的時候，所有人都是陶醉的。
沒有吝嗇，切成小塊，每人來上一塊。
迪克蘭敢對他太姥爺發誓，他沒有吃過比這肉更好的牛肉了。
就是二廚也是發誓說嘗過最好吃的肉也比這差了很多。
一群人對這次品鑒會的心更足了。
時間到了5點，開始忙碌了起來。
所有的廚子做著自己最拿手的，就是迪克蘭也親自下了廚，今天的牛排將會出自他的手。
牛排還沒好的時候，廚房開始彌漫奶油蘑菇湯的味道了。
又讓人驚豔了一把。
就聞這味道，就能食欲大開。
更有信心了。
決定使用蘑菇做個肉料醬，吧以前的醬給推了不用。
到了6點，後廚的大門直接打開。
第一道沙拉平平無奇。
沒有幾個人動。
隻有幾名貴婦很是優雅的吃了幾片葉子。
下一道就是最常見的奶油蘑菇湯。
所有人聞到味道就是眼前一亮。
第一口下去，就知道今天沒有白來，