遼王又問：“目前兩戶一頭牛夠用嗎？”
李犇答道：
“那要看你怎麼使用。”
“內地百姓開始在遼西耕種，人多牛少，兩到三戶共用一頭，忙完軍墾，又忙民墾，一季作物下來，每頭耕牛需要連續耕種三十多日，每日耕種四到五畝，累死、病死極多。”
“徐德和宋有才兩位指揮後來讓農戶分開時間耕種，有的二月耕地種麥、三月種油菜，有的四月種水稻，五月、六月種穀子，七月再種一季紅薯或土豆。”
“這樣，在驚蟄時分，耕牛體力雖未完全恢複，每日也可耕種兩畝，待穀雨之後，體力完全恢複，可耕種三到四畝，每戶四十到五十畝耕地也能種完，耕牛也極少有累死發生……”
李犇對養牛真的很有研究。
談到最後，包括披著神農高徒神秘外衣的種糧高手李喜旺在內，都在聽李犇講授牛經，如癡如醉。
好在李喜旺還算清醒，眼見火鍋也不冒煙了，連忙說道：“王爺，李秀才一肚子《牛經》，估計不比你給郭驥的《馬經》少。你看，這一桌子山珍海味都快涼了，不如這幾天讓李秀才把他的《牛經》整理出來，大家再合計合計，如何落實。”遼王雖然是意猶未儘，也隻好從諫如流，停止了請教。
飯局之後，遼王送給李犇一套彆墅和一輛豪華馬車，讓他直接在王府旁邊住了下來，方便自己隨時請教。
又過了幾天，李犇還真的給遼王拿出一本《牛經》來，介紹牛的種類、脾性、用途，耕牛如何飼養、配種、防疫、上套、耕作等等，洋洋灑灑五千餘文，有圖有真相。
遼王當場給了他一萬兩銀子，算是買他的知識版權費用。
通過這幾天和這李犇連續交流，他感覺這個李犇是典型的大器晚成，太有貨了，在遼東被冷落了好幾年還在專心致誌搞養牛，確實是個能夠靜下來想乾事兒的人，能乾事兒的人，必須要給他機會。
他一直覺得，沒有文化是沒有希望的，隻知死讀書也沒有前途的。希望和前途往往在於找準理論知識聯係社會實際的突破口。這就是知行合一的魅力。
哪怕像李秀才這樣，隻選取讀書人都不屑一顧的養牛這個小突破口，就會對社會進步發生顛覆性變化。
要知道熱心農耕的老朱每年都讓人從南方購買耕牛，送到北方各省，以恢複農業生產。
但是因為沒人重視養牛，幾乎沒有收到什麼效果，大部分農戶還是以鋤為犁，以人代役，生產效率隻是耕牛的四分之一到五分之一。
即使在農耕經濟最為發達的江南一帶，好多人還是不願意養牛，照樣舍棄產量高的水稻，種些產量低的旱作物。
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