我和陳浩的麵館開在城東的老街上，這條街上的鋪子大多老舊，但人情味兒濃。我們的麵館不大，四五張桌子，牆上掛著些老照片，記錄著這條街的變遷。
陳浩是個實誠人，做麵手藝也不錯，但最近他總覺得自己做的泡椒雞雜麵差點兒意思……
“你這泡椒雞雜麵，味道是不錯，但總覺得少了點啥。”我一邊擦著桌子，一邊對陳浩說。
陳浩皺著眉頭，手裡拿著筷子在碗裡攪和著，“我也覺得，這味道好像總是不到位。”
“要不，咱們請個高人指點指點？”我提議。
陳浩眼睛一亮，“對啊，我怎麼沒想到！”
於是，陳浩請了假，去了鄉下找劉大廚。劉大廚是當地有名的廚子，手藝了得，尤其是做雞雜麵，據說他做的雞雜麵，連縣裡的領導都讚不絕口。
陳浩回來的時候，臉上帶著笑，“成了，劉大廚答應給咱們指點指點。”
“那太好了！”我拍了拍陳浩的肩膀，“咱們麵館的生意，說不定就靠這泡椒雞雜麵翻身了。”
接下來的幾天，陳浩按照劉大廚的指導，重新調整了配料和火候。他先是減少了泡椒的用量，增加了雞雜的鮮味，然後又在湯底裡加了些秘製的調料。
“浩子，你這麵，味道確實不一樣了。”我嘗了一口，忍不住讚歎。
陳浩笑了笑，“劉大廚說，做麵講究的是個‘鮮’字，泡椒隻是提味，不能蓋過雞雜的本味。”
麵館的生意果然有了起色，泡椒雞雜麵的銷量一天比一天好。顧客們都說，這麵味道獨特，吃了還想吃。
然而，好景不長，有一天，麵館突然來了一群人，為首的是個胖子，穿著一身名牌，手裡拿著一根雪茄，一進門就嚷嚷“誰是老板？”
我和陳浩對視一眼，陳浩上前，“我是，請問有什麼事嗎？”
胖子上下打量了陳浩一番，“你就是陳浩？聽說你這泡椒雞雜麵做得不錯，我來看看。”
陳浩點點頭，“您請坐，我給您做一碗嘗嘗。”
胖子擺擺手，“不用了，我今天來，是想跟你談筆生意。”
陳浩一愣，“什麼生意？”
胖子笑了笑，“我出錢，你出技術，咱們合夥開個連鎖麵館，怎麼樣？”
陳浩皺了皺眉，“這事兒我得考慮考慮。”
胖子拍了拍陳浩的肩膀，“彆急著拒絕，好好想想，我等你消息。”
胖子走後，我和陳浩坐在麵館裡，陷入了沉思。陳浩的臉上露出了猶豫的神色，“你說，這事兒靠譜嗎？”
我搖了搖頭，“不知道，但我覺得，這事兒沒那麼簡單。”
陳浩歎了口氣，“是啊，這泡椒雞雜麵，是我和劉大廚的心血，我不想就這麼輕易地交給彆人。”
陳浩的麵館裡，氣氛有些凝重。陳浩和我坐在角落的一張桌子旁，麵前擺著兩杯已經涼了的茶。
“你覺得那胖子的話靠譜嗎？”我問道，聲音裡帶著一絲擔憂。
陳浩皺著眉頭，手指無意識地敲打著桌麵，“我不知道，但他提出的條件確實很誘人，聽起來就很有前景。”
“但你彆忘了，這泡椒雞雜麵是你的心血，也是劉大廚的秘方。”我提醒他。
陳浩歎了口氣，“我知道，但我也在想，如果能夠擴大規模，也許能讓更多的人嘗到我們的麵，這不是更好嗎？”
我沉默了一會兒，然後說“那你打算怎麼辦？直接答應他嗎？”
陳浩搖了搖頭，“不，我得先和劉大廚商量一下。畢竟，這麵是他教我做的。”
第二天，陳浩早早地關了麵館，驅車前往鄉下找劉大廚。劉大廚住在鄉下的一處小院子裡，院子裡種滿了各種蔬菜和花草，顯得十分寧靜。
“劉師傅，我來了。”陳浩走進院子，對著正在澆花的劉大廚說道。
劉大廚放下水壺，笑著招呼陳浩進屋，“你來啦，有什麼事嗎？”
陳浩坐下後，把胖子提出的合作計劃詳細地告訴了劉大廚。
劉大廚聽完後，沉默了許久，然後緩緩開口“這事兒你得慎重考慮。連鎖麵館聽起來是不錯，但你要確保你的麵不會因為規模化而失去原有的味道。”
陳浩點了點頭，“我也是這麼想的，所以我來找您商量。”
劉大廚笑了笑，“你要記住，做麵最重要的是心意。如果你覺得這個合作能夠讓你保持初心，那就去做。如果不能，那就不要勉強。”
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