之後,我們離開了那個地方,但心中的謎團卻越來越深……
回到了麵館之後,我和陳浩用了很久的時間才恢複了平靜,從此之後,我們再也不敢追問老李的借命的事情,並且想要把這些秘密永遠的埋藏在心裡………
就這樣一個月過去了,我和陳浩,對麵的熱愛近乎癡迷,但最近他迷上了豌豆麵,總覺得自己做的還不夠地道。
“老婆,你說我這豌豆麵,怎麼就做不出那種四川的味道呢?”陳浩一邊揉麵,一邊皺著眉頭問我。
我笑了笑,拍拍他的肩膀,“彆急,慢慢來,總有一天你會做出最正宗的豌豆麵。”
但陳浩顯然不滿足於“慢慢來”,他開始四處打聽,尋找能讓他手藝更上一層樓的秘訣。我看在眼裡,心裡也急,畢竟麵館的生意好壞,直接關係到我們的生活質量。
一天晚上,我偷偷訂了兩張去四川重慶的火車票。我知道,要想吃到最正宗的豌豆麵,就得去它的發源地。我把票藏在抽屜裡,準備給陳浩一個驚喜。
第二天,我故意裝作若無其事的樣子,對陳浩說“浩,今天咱們早點關門,我有件事想跟你說。”
陳浩一臉疑惑地看著我,“什麼事啊,這麼神秘?”
我笑著從抽屜裡拿出火車票,遞給他,“看看,這是什麼?”
陳浩接過票,一看,眼睛都直了,“四川重慶?老婆,你這是……”
“對,我們去四川,去找真正的豌豆麵。”我堅定地說。
陳浩愣了一下,然後猛地抱住我,“老婆,你真是太好了!”
我們收拾好行李,第二天一早就踏上了去四川的火車。火車上,陳浩興奮得像個孩子,不停地問我關於四川的一切。我笑著回答他,心裡卻在盤算著到了四川後的一切。
經過一天一夜的顛簸,我們終於到達了重慶。一下火車,陳浩就被這裡的熱鬨和繁華吸引住了。我們找了家小旅館住下,第二天一早,我就帶著陳浩去找那位傳說中的袁師傅。
袁師傅是當地有名的麵條師傅,據說他做的豌豆麵,連四川人都讚不絕口。我們費了好大勁才找到袁師傅的店,一進門,就看到袁師傅正在忙碌著。
“袁師傅,我們是特意從北京來的,想跟您學習做豌豆麵。”我恭敬地說。
袁師傅抬頭看了我們一眼,笑了笑,“學做麵?好啊,不過我這兒的規矩可不少。”
陳浩趕緊點頭,“袁師傅,您放心,我們一定遵守規矩。”
袁師傅點點頭,“好,那你們就先從和麵開始吧。”
接下來的幾天,陳浩跟著袁師傅從和麵、揉麵、擀麵,一步步學起。我則在一旁幫忙,偶爾也跟著學點小技巧。袁師傅看我們學得認真,也漸漸地教得更多了。
然而,一天晚上,陳浩在練習擀麵時,不小心把手給扭了。我趕緊帶他去醫院,醫生說需要休息幾天。
陳浩躺在床上,一臉沮喪,“老婆,我這手……”
我握住他的手,安慰道,“沒事的,休息幾天就好了。我們好不容易來一趟,不能就這麼放棄。”
陳浩點點頭,但臉上的表情依舊沉重。我知道,他心裡比誰都急,畢竟這次來四川,就是為了學做豌豆麵。
接下來的幾天,我一邊照顧陳浩,一邊自己跟著袁師傅學習。
袁師傅看我學得認真,也教得更加用心了。我心裡暗暗發誓,無論如何,都要把這豌豆麵的手藝學到手。
日子一天天過去,陳浩的手也漸漸恢複了。我們又開始跟著袁師傅學習,這一次,陳浩學得更加用心了。
在重慶的街頭巷尾,陳浩和我仿佛置身於一個全新的世界。這裡的空氣中彌漫著辣椒和花椒的香氣,每一家小店都似乎藏著不為人知的秘密。陳浩的手雖然恢複了,但他的心情依舊沉重,他知道,這次的學習機會來之不易,他不能有任何的懈怠。
“袁師傅,今天的麵,我感覺比昨天進步了一些。”陳浩在練習後,有些興奮地對袁師傅說。
袁師傅仔細地看了看陳浩擀出的麵皮,點了點頭,“嗯,確實有進步。不過,做豌豆麵,不僅僅是技術的問題,更重要的是心意。你要用心去感受每一步,每一道工序。”
我站在一旁,看著陳浩認真聽講的樣子,心裡不禁感到一陣溫暖。
我知道,陳浩對豌豆麵的熱愛,已經不僅僅是為了麵館的生意,更多的是對這門手藝的尊重和追求。
“袁師傅,您放心去照顧家人吧,我們在這裡等您。”我安慰道。
袁師傅搖了搖頭,“不行,你們已經在這裡耽誤了不少時間,我不能讓你們再等下去。這樣吧,我給你們介紹另一位師傅,他的豌豆麵做得也非常好。”
陳浩和我對視了一眼,雖然有些不舍,但也知道這是目前最好的選擇。
我們按照袁師傅的推薦,找到了另一位名叫劉師傅的麵點大師。
劉師傅的店鋪位於一條不太顯眼的小巷裡,但一進門,就能感受到那種濃厚的傳統氛圍。
劉師傅是個和藹的中年人,他看到我們,微笑著說“袁師傅已經跟我說了你們的情況,歡迎你們來我這裡學習。”
在劉師傅的指導下,陳浩和我開始了新一輪的學習。
劉師傅的教學方法與袁師傅有所不同,他更注重細節和創新。
他教會我們如何根據不同的季節和氣候調整麵團的配方,如何讓豌豆麵的口感更加豐富。
“劉師傅,您的豌豆麵為什麼總是這麼好吃?”陳浩在一次品嘗後,忍不住問道。
劉師傅笑了笑,“秘訣就在於用心。每一碗麵,都是我對這門手藝的熱愛和尊重。你們也要這樣,用心去做,才能做出真正的好麵。”
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