他重新開始醃製肴肉,這次他嚴格按照劉大廚的指導,確保每一塊肴肉都醃製到位。
經過一番努力,新的水晶肴肉終於出爐了。陳浩小心翼翼地端給那位年輕顧客,緊張地看著他的反應。
年輕顧客嘗了一口,臉上的表情漸漸變得滿意。他放下筷子,笑著說“這次的味道很好,沒有腥味了,肉質也很鮮嫩。”
在陳浩的緊張注視下,年輕顧客的滿意笑容如同春日暖陽,驅散了廚房內外的陰霾。
陳浩鬆了一口氣,但他的心情並未完全放鬆,因為他知道,這隻是暫時的勝利,餐廳的聲譽和顧客的信任需要持續的維護。
就在這時,餐廳的門鈴響起,一群穿著正裝的商務人士魚貫而入,領頭的是一位麵容嚴肅的中年男子,他的目光銳利,仿佛能洞察一切。
陳浩認出這是本地一家知名企業的董事長,他的到來無疑是對餐廳的一次重大考驗。
陳浩迅速調整狀態,迎上前去“歡迎光臨,請問您幾位需要什麼樣的服務?”
董事長環顧四周,語氣平靜但帶著不容置疑的威嚴“我們公司今晚有個重要的商務晚宴,需要在這裡舉辦。聽說你們的水晶肴肉很有名,希望今晚能嘗到。”
陳浩心中一緊,他知道這次晚宴的重要性,不僅關係到餐廳的聲譽,更可能影響到未來的合作機會。
他立刻回應“請放心,我們一定會為您最優質的服務和菜品。”
董事長微微點頭,隨即與隨行人員在服務員的引導下入座。
陳浩轉身回到廚房,他的心情複雜,既有對即將到來的挑戰的緊張,也有對能否再次證明自己的擔憂。
他深吸一口氣,開始指揮廚房團隊準備晚宴。
每一步都力求完美,從食材的選擇到菜品的擺盤,每一個細節都不容有失。
時間一分一秒過去,晚宴的準備工作接近尾聲。
陳浩親自監督最後一道水晶肴肉的製作,確保每一塊肉都醃製得恰到好處,肉質鮮嫩,香氣四溢…
陳浩和我,開了家麵館,人來人往,熱鬨非凡。我們的麵做得不錯,湯頭濃鬱,麵條筋道,可就是糖蒜,總差點意思。
陳浩是個實誠人,做糖蒜也是實誠得不行,大蒜剝得乾乾淨淨,糖放得足足的,可那味道,就是平平淡淡,沒點兒驚喜。
“老公,你這糖蒜,跟白開水似的,沒勁。”我一邊吃麵,一邊抱怨。
陳浩皺著眉頭,“我也納悶啊,按理說,該有的都有了,怎麼就不好吃呢?”
“你得找高人指點指點。”我說。
陳浩點點頭,“我聽說劉大廚做糖蒜有一手,明兒個我去請教請教。”
第二天,陳浩還真去了。劉大廚在城北開了一家小飯館,糖蒜是他的招牌。陳浩拎著兩瓶好酒,敲開了劉大廚的門。
“劉師傅,我是陳浩,聽說您做糖蒜有一手,特地來請教。”陳浩恭恭敬敬地說。
劉大廚是個瘦高個,臉上總掛著笑,“陳浩啊,進來吧。糖蒜這東西,說簡單也簡單,說難也難。”
陳浩跟著劉大廚進了廚房,劉大廚指著一盆大蒜,“你看,這大蒜得選好的,新鮮的,剝皮的時候不能傷著蒜瓣。”
陳浩點點頭,“我也是這麼做的。”
“可你少了最關鍵的一步。”劉大廚神秘兮兮地說。
“什麼步?”陳浩急切地問。
“你得用老陳醋泡一泡。”劉大廚說,“醋得是陳年的,泡上一天一夜,再拿出來晾乾,加糖醃製。”
陳浩聽得一愣一愣的,“這麼麻煩?”
“麻煩是麻煩,可味道就不一樣了。”劉大廚笑道。
陳浩回到家,照著劉大廚的法子做了。大蒜泡在陳年老醋裡,滿屋子都是醋香。我聞著味兒,走進廚房,“老公你這是乾嘛呢?”
陳浩的臉上洋溢著興奮的光芒,他一邊攪拌著泡在陳年老醋中的大蒜,一邊向我解釋劉大廚的秘方。
“老婆,你等著看吧,這次我們的糖蒜一定會大不一樣。”陳浩信心滿滿地說。
我半信半疑地看著他,“真的嗎?就因為加了這老陳醋?”
陳浩點點頭,“劉大廚說,這醋能讓大蒜的味道更加醇厚,而且還能去腥增香。”
我聳聳肩,“好吧,那我就拭目以待了。”
第二天,陳浩按照劉大廚的指示,將泡好的大蒜晾乾,然後加入適量的糖進行醃製。整個過程他都小心翼翼,生怕出一點差錯。
幾天後,第一批用新方法製作的糖蒜終於完成了。陳浩迫不及待地切了幾瓣,放在我們的招牌麵上,然後端到我麵前。
“嘗嘗看,這可是我們的新作品。”陳浩期待地看著我。
我夾起一瓣糖蒜,放入口中,細細咀嚼。突然,我的眼睛一亮,“哇,老公,這糖蒜真的不一樣了!味道更加豐富,酸甜適中,而且還有一股淡淡的醋香。”
陳浩聽到我的評價,臉上露出了滿意的笑容,“我就知道,劉大廚的方法一定有效。”
我們的新糖蒜很快就吸引了顧客的注意。麵館的生意比以往更加火爆,不少顧客都是衝著這獨特的糖蒜來的。
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