我和陳浩的麵館開在老城區的一條小巷子裡,招牌醒目,主打的是各種手工麵食。
陳浩是個有想法的人,總想著怎麼能讓我們的麵館在眾多競爭對手中脫穎而出。
這天,陳浩突然對我說“你說咱們要是能做出一種特彆的風味麵,會不會吸引更多的顧客?”
我正忙著擦桌子,頭也不抬地回了一句“想法不錯,但做起來可不容易。”
陳浩沒理會我的冷淡,自顧自地說“我最近在研究一種酒釀拌涼麵,用咱們自家釀的酒釀做調料,再加點特彆的配料,你覺得怎麼樣?”
我停下手中的活,看著他,“酒釀拌涼麵?這聽起來倒是新鮮。不過,你確定這玩意兒能好吃?”
陳浩笑了笑,“不試試怎麼知道?我打算請劉大廚來指導一下,他可是咱們這兒有名的美食家。”
劉大廚是個退休的老廚師,在本地餐飲界頗有名氣。他退休後喜歡到處走走,偶爾也會給一些餐館提提建議。
陳浩通過朋友的關係,終於聯係上了劉大廚,並邀請他來我們的麵館指導。
幾天後,劉大廚如約而至。他穿著一件舊舊的廚師服,頭發花白,但精神矍鑠。陳浩熱情地迎了上去,“劉大廚,您能來真是太好了,我們這小店可就指望您了。”
劉大廚擺擺手,笑著說“彆客氣,我也就是來看看,能幫上忙最好。”
陳浩把他的想法詳細地跟劉大廚說了一遍,劉大廚聽後點點頭,“酒釀拌涼麵,這主意不錯。不過,關鍵是要調出獨特的風味,讓人一嘗難忘。”
劉大廚的到來給帶來了新的活力。陳浩和我早早地準備好了所有的食材,等待著劉大廚的指導。
劉大廚先是仔細地檢查了我們的麵粉和酒釀,然後點了點頭,表示滿意。
“酒釀的質量不錯,麵粉也選得很好。”劉大廚說,“但要做出口感獨特的拌涼麵,還需要一些特彆的配料。”
陳浩立刻問道“劉大廚,您覺得我們應該加些什麼呢?”
劉大廚沉思了一會兒,然後說“我們可以嘗試加入一些切碎的香菜和蔥花,增加香氣。再來點辣椒油和花生碎,提升口感的層次。”
我有些擔心地問“這樣會不會太複雜了?顧客能接受嗎?”
劉大廚笑了笑,“美食的魅力就在於它的多樣性和創新。隻要我們做得好,顧客自然會喜歡。”
接下來的幾天,我們按照劉大廚的指導,反複試驗酒釀拌涼麵的配方。每一次調整後,我們都會邀請幾位常客來試吃,聽取他們的反饋。
“這酒釀拌涼麵真是太好吃了!”一位常客讚不絕口,“酒釀的甜味和麵條的勁道完美結合,再加上香菜和辣椒油的點綴,簡直絕了!”
另一位顧客也點頭附和“確實,這味道很獨特,我從來沒在彆的地方吃過。”
聽到這些正麵的反饋,我和陳浩都鬆了一口氣。我們決定將酒釀拌涼麵正式加入菜單,並在店門口掛上了新的招牌“特色酒釀拌涼麵”。
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