我拍了拍他的肩膀,安慰道“彆急,可能是哪裡出了點小差錯。我們再試一次。”
陳浩點了點頭,深吸一口氣,重新振作起來。
他決定再次前往劉大廚那裡,請求更多的指導。
這一次,他帶上了自己做的牛蛙麵,希望劉大廚能指出問題所在。
劉大廚看著陳浩帶來的牛蛙麵,嘗了一口,眉頭微微一皺。
“陳老板,你這牛蛙處理得不錯,但火候掌握得不夠。牛蛙肉需要更長時間的烹飪,才能完全熟透,去除生澀味。”
陳浩認真地聽著,不時點頭。“劉師傅,那我應該怎麼做?”
劉大廚耐心地解釋“你可以在烹飪時多加一些時間,同時調整火候,讓牛蛙肉更加入味。另外,你可以嘗試加入一些香料,比如八角和桂皮,來提升整體的香氣。”
陳浩感激地看著劉大廚,“謝謝您,劉師傅。我回去一定再試一次。”
回到麵館,陳浩立刻開始準備。這一次,他嚴格按照劉大廚的建議,調整了烹飪時間和火候,並加入了適量的香料。
我在一旁幫忙,看著他那專注的樣子,心中充滿了期待。
幾個小時後,一鍋新的牛蛙麵出爐了。
這一次,香氣更加濃鬱,色澤也更加誘人。我再次嘗了一口,眼睛一亮“陳浩,這次的味道真的很好!”
陳浩也嘗了一口,臉上露出了滿意的笑容。“太好了,這次終於成功了。”
我們決定第二天就推出牛蛙麵,看看顧客的反應。
第二天,麵館的生意果然比平時更加火爆。
許多顧客都是衝著牛蛙麵來的,他們對這道新菜品讚不絕口。
“老板,這牛蛙麵真好吃,你們是怎麼做的?”一位常客好奇地問。
陳浩笑著回答“這是我們經過多次嘗試,結合劉大廚的指導,才做出來的。希望你們喜歡。”
陳浩和我站在麵館的廚房裡,爐火熊熊,鍋中的油滋滋作響。
今天,我們決定嘗試一種新的烹飪方法大火爆炒牛蛙。
陳浩的臉上寫滿了決心,他深知這次嘗試對提升菜品質量的重要性。
“陳浩,你確定要用大火嗎?這可是個挑戰。”我有些擔憂地問。
陳浩點了點頭,眼中閃爍著堅定的光芒。“是的,劉大廚說大火爆炒能更好地鎖住牛蛙的鮮味,我得試試。”
我退到一旁,看著陳浩熟練地處理牛蛙。
他將牛蛙肉切成均勻的小塊,醃製後,準備下鍋。
陳浩深吸一口氣,將牛蛙肉倒入熱油中。瞬間,廚房裡充滿了劈裡啪啦的聲音,牛蛙肉在鍋中跳躍,香氣四溢。
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