陳浩站在麵館的廚房裡，手裡拿著一塊豆腐，豆腐在他手中顫顫巍巍，仿佛隨時都會碎成一地。
他歎了口氣，轉身對站在門口的我喊道“這豆腐怎麼就這麼難伺候呢？”
我走進廚房，看著他那副無奈的樣子，忍不住笑出聲來“你這是要把豆腐當鐵打啊？”
陳浩搖搖頭，把手中的豆腐輕輕放下，說“我這不是想做出康熙年間的豆腐餃子嘛，可這豆腐一刀下去就碎，怎麼包肉餡？”
我走過去，拍拍他的肩膀“彆急，咱們慢慢來。要不，你去請教請教龍叔？”
陳浩眼睛一亮“對啊，龍叔那老家夥，江湖上的事兒他都知道。”
第二天，陳浩拎著兩瓶好酒，去了龍叔家，年輕時走南闖北，見多識廣。
他住在一個老胡同裡，院子裡種滿了花草，一進門就能聞到一股淡淡的藥香。
陳浩把酒放在桌上，笑著說“龍叔，我這有個難題，得請您老指點指點。”
龍叔坐在搖椅上，慢悠悠地搖著，眼睛半眯著“說吧，什麼事兒？”
陳浩把豆腐餃子的事兒一五一十地說了。
龍叔聽完後，笑了笑“豆腐餃子，這可是個精細活兒。你得先把豆腐泡在水裡，讓它吸飽水，然後再切，這樣就不容易碎了。”
陳浩聽完龍叔的話，恍然大悟，連忙道謝“龍叔，您真是高人，我怎麼就沒想到呢？”
龍叔擺擺手，笑著說“這不算什麼，江湖上的事兒，多留心就能學到。你回去試試，要是還不行，再來找我。”
陳浩滿懷信心地回到麵館，按照龍叔的指點，先將豆腐泡在清水中。
過了一會兒，他小心翼翼地取出豆腐，輕輕切下，果然豆腐不再那麼容易碎了。
他心中一喜，立刻開始準備肉餡，準備包餃子。
我在一旁看著，也感到十分高興“看來龍叔的秘方果然有效。”
陳浩點點頭，開始包餃子。然而，就在他即將完成第一個餃子時，豆腐突然裂開，肉餡灑了一地。陳浩愣住了，手中的餃子皮也掉在了地上。
我走過去，安慰道“彆灰心，可能是哪裡沒做好。我們再試試。”
陳浩歎了口氣，重新開始。
這一次，他更加小心，但結果依舊不儘人意。豆腐餃子不是裂開就是包不緊，肉餡總是漏出來。
就在這時，龍叔突然出現在門口，笑著說“看來你還需要我的幫助。”
陳浩連忙迎上去“龍叔，您怎麼來了？”
龍叔走進廚房，看了看桌上的豆腐和肉餡，說“你這豆腐泡得還不夠久，而且切得太急了。豆腐餃子講究的是心靜手穩，你得慢慢來。”
陳浩點點頭，按照龍叔的指導，重新泡豆腐，這次他泡得更久，切得也更慢。
龍叔在一旁指導，告訴他如何調整肉餡的比例，如何包餃子才能讓豆腐和肉餡完美結合。
經過一番努力，陳浩終於包出了一個完美的豆腐餃子。
他興奮地拿起餃子，展示給我和龍叔看“看，這次成功了！”
龍叔笑著點頭“不錯，就是這樣。記住，做豆腐餃子不僅要有技巧，還要有耐心。”
陳浩感激地說“龍叔，謝謝您，沒有您的指導，我恐怕永遠也做不出這豆腐餃子。”
龍叔擺擺手“江湖上的事兒，互相幫助是應該的。你以後要是有什麼難題，儘管來找我。”
陳浩點點頭，心中充滿了感激。他決定將這份感激化為動力，繼續努力，將豆腐餃子做得更好。
然而，就在陳浩準備繼續包餃子時，門外突然傳來一陣喧鬨聲。
他走出去一看，發現一群人正圍在麵館門口，指指點點。
陳浩心中一緊，連忙上前詢問“各位，發生什麼事了？”
一個中年男子走上前，指著麵館的招牌說“你們這麵館，做的豆腐餃子有問題！”
陳浩一愣，連忙解釋“我們的豆腐餃子是按照傳統方法做的，怎麼會有問題呢？”
中年男子冷笑一聲“傳統方法？我看是你們偷工減料吧！”
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