我和陳浩是開麵館的,我們是夫妻。麵館不大,但生意還算過得去。
陳浩是個廚子,手藝不錯,我負責收銀和招呼客人。
日子雖然平淡,但也算安穩。直到有一天,陳浩突然說“老婆,我有個新想法,咱們得讓麵館的生意越來越好。”
我抬頭看了他一眼,笑道“你又有什麼鬼點子了?”
陳浩神秘兮兮地說“我設計了一款肉絲麵,保證好吃。”
我來了興趣,放下手裡的賬本,走到廚房門口,問道“肉絲麵?有什麼講究嗎?”
陳浩正在切肉,刀法嫻熟,肉絲切得細如發絲。他抬頭看了我一眼,笑道“講究大了,這肉絲可不是隨便切的。”
我走進廚房,站在他旁邊,看著他切肉。
陳浩的手法確實不一般,肉絲切得均勻,每一根都差不多長。
我忍不住問道“這肉絲有什麼講究?”
陳浩停下手裡的活,轉頭看著我,認真地說“這肉絲的講究可多了。首先,選肉得選豬裡脊,肉質嫩,口感好。”
“其次,切肉的時候得順著肉的紋理切,這樣肉絲才不會散。最後,切好的肉絲得用蛋清和澱粉抓勻,這樣炒出來的肉絲才嫩滑。”
我聽得一愣一愣的,沒想到這肉絲還有這麼多講究。我笑著說“你這肉絲麵,怕是得賣個好價錢吧?”
陳浩笑了笑,說“價錢不重要,關鍵是好吃。咱們得讓客人吃了還想再來。”
我點點頭,心裡暗暗佩服陳浩的用心。
他這人就是這樣,做什麼事都認真,尤其是做菜,更是精益求精。
陳浩繼續切肉,我站在旁邊看著。廚房裡彌漫著一股肉香,讓人垂涎欲滴。
我忍不住問道“這肉絲麵什麼時候能上桌?”
陳浩抬頭看了我一眼,笑道“彆急,還得等一會兒。這肉絲得先醃製一下,入味了才好吃。”
我點點頭,心裡有些期待。陳浩的廚藝我是知道的,他做的菜從來沒讓我失望過。這次的新品肉絲麵,想必也不會差。
陳浩繼續忙活,我站在旁邊看著。廚房裡的一切都顯得那麼和諧,仿佛我們夫妻倆天生就該在一起,一個做飯,一個收銀。
過了一會兒,陳浩終於把肉絲醃製好了。他拿起鍋,開始炒肉絲。
火候掌握得恰到好處,肉絲在鍋裡翻滾,香氣四溢。我站在旁邊,看得入迷。
陳浩炒好肉絲,盛到碗裡,遞給我,說“嘗嘗。”
我接過碗,夾起一筷子肉絲,放進嘴裡。
肉絲嫩滑,口感極佳,味道鮮美,讓人回味無窮。我忍不住讚歎道“好吃!”
陳浩笑了笑,說“好吃就好。這肉絲麵,咱們明天就上桌。”
我點點頭,心裡充滿了期待。陳浩的新品肉絲麵,一定會讓麵館的生意越來越好。
第二天一早,陳浩和我早早地來到麵館,準備推出他的新品肉絲麵。
廚房裡,陳浩正在忙碌地準備食材,而我則在店門口掛上了“新品上市”的招牌。
“老婆,你來嘗嘗這湯底,看看味道怎麼樣。”陳浩端著一碗熱騰騰的湯底走到我麵前。
我接過碗,輕輕吹了吹,嘗了一口。湯底鮮美,帶著淡淡的肉香,味道確實不錯。