我和陳浩,一對在胡同裡開了十幾年麵館的夫妻,日子過得不鹹不淡,
就像我們麵館裡的招牌牛肉麵,味道中規中矩,生意也是不溫不火。
陳浩是個悶葫蘆,平時話不多,但一提到麵,他的眼睛就亮得像夜市裡的燈籠。
我呢,是個急性子,總想著怎麼能讓這麵館的生意火起來,畢竟,這年頭,誰不想多賺點錢,過上好日子?
這天,陳浩突然跟我說“老婆,我想研究個新麵,牛舌麵。”
我一聽,差點沒把嘴裡的茶噴出來“牛舌麵?你瘋了吧?這玩意兒誰吃啊?”
陳浩卻不緊不慢地說“你彆急,我請教了劉大廚,他說這牛舌麵要是做得好,絕對能火。”
劉大廚是我們這條街上最有名的廚師,聽說他以前在五星級酒店乾過,後來因為脾氣太倔,
跟老板鬨翻了,才跑到我們這小地方來。陳浩跟他關係不錯,經常去他那兒蹭飯,順便學點手藝。
我半信半疑地看著陳浩“你真打算做牛舌麵?”
陳浩點點頭“嗯,我已經跟劉大廚商量好了,他幫我調配澆頭。”
我歎了口氣“行吧,反正這麵館是你說了算,你想怎麼折騰就怎麼折騰吧。”
第二天一早,陳浩就興衝衝地跑到市場去買牛舌。我看著他那副認真的樣子,心裡既好笑又無奈。
等他回來,我幫著他一起處理牛舌,心裡卻還是有些忐忑。
“陳浩,你確定這牛舌麵能行嗎?”我一邊切著牛舌,一邊問道。
陳浩頭也不抬地回答“放心吧,劉大廚說了,這牛舌麵要是做得好,絕對能火。”
我撇了撇嘴“劉大廚的話你就這麼信?他那脾氣,誰知道是不是又在吹牛。”
陳浩抬起頭,認真地看著我“老婆,你彆不信,劉大廚的手藝是真的好。
再說了,咱們這麵館也該有點新花樣了,不然生意怎麼好得起來?”
我歎了口氣,沒再說什麼。陳浩說得對,麵館的生意確實需要點新花樣,但牛舌麵這東西,真的能吸引顧客嗎?
下午,劉大廚如約來到麵館,手裡提著一大袋調料。他一進門就嚷嚷著“陳浩,牛舌準備好了嗎?今天咱們就試試這牛舌麵的味道!”
陳浩連忙迎上去“準備好了,劉大廚,您看看這牛舌行不行?”
劉大廚瞥了一眼,點點頭“不錯,處理得挺乾淨。來,咱們開始吧。”
我站在一旁,看著劉大廚和陳浩忙活起來。劉大廚一邊調配澆頭,一邊講解“這牛舌麵,關鍵就在這澆頭上。
牛舌要燉得軟爛,澆頭要香而不膩,這樣才能吸引顧客。”
陳浩連連點頭,認真地記下每一個步驟。我看著他們忙碌的樣子,心裡突然有些期待起來。或許,這牛舌麵真的能行?
忙活了一下午,牛舌麵終於做好了。劉大廚嘗了一口,滿意地點點頭“不錯,味道挺正的。陳浩,你這手藝可以啊。”
陳浩笑了笑“都是劉大廚教得好。”
我看著那碗牛舌麵,心裡還是有些猶豫。這東西,真的能賣出去嗎?
第二天,陳浩把牛舌麵擺上了菜單。我站在櫃台後麵,心裡七上八下的。一上午過去了,麵館裡依舊冷冷清清,連個問牛舌麵的人都沒有。
我忍不住對陳浩說“陳浩,要不咱們還是把牛舌麵撤了吧?這東西真的沒人吃。”
陳浩搖搖頭“再等等,說不定下午就有人來了。”
我歎了口氣,心裡卻越來越沒底。就在這時,門口突然傳來一個熟悉的聲音“老板,來碗牛舌麵!”
我抬頭一看,竟然是劉大廚。他笑嘻嘻地走進來“陳浩,我來嘗嘗你做的牛舌麵。”
陳浩連忙迎上去“劉大廚,您來得正好,快嘗嘗。”
劉大廚坐下,嘗了一口牛舌麵,滿意地點點頭“不錯,味道挺正的。陳浩,你這手藝可以啊。”
第二天晚上,我躺在床上,翻來覆去怎麼也睡不著。腦海中不斷浮現出那頭牛的影子,仿佛它就在我眼前,瞪著一雙大眼睛,嘴裡還嚼著草。我忍不住打了個寒顫,把被子緊緊裹在身上。
“陳浩,你睡了嗎?”我輕聲問道。
陳浩翻了個身,迷迷糊糊地回答“還沒呢,怎麼了?”
“我……我有點害怕。”我猶豫了一下,還是說了出來,“我總覺得那頭牛會來找我。”
陳浩坐起身,打開了床頭燈,溫柔地看著我“老婆,你彆胡思亂想了。那隻是個夢,不是真的。”
我搖了搖頭“可是,我總覺得心裡不踏實。陳浩,你說我們是不是不該做牛舌麵?”
陳浩沉默了一會兒,輕輕歎了口氣“老婆,我知道你心裡有顧慮。但咱們麵館的生意確實需要點新花樣。
牛舌麵雖然有點特彆,但隻要做得好,肯定能吸引顧客。”
我低下頭,心裡還是有些不安“可是……”
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