我和陳浩是開麵館的,藏在老城區的一條小巷子裡,每天早上五點,陳浩就起床準備,我則負責前台的招呼和收銀。
日子雖然平淡,但我們心裡讓麵館的生意越來越好。
陳浩是個有想法的人,他總說“咱們得有點特色,不然這麵館就得淹沒在老城區的煙火氣裡。”
於是,他開始琢磨新花樣。那天,他興奮地跟我說“老婆,我有個主意,咱們做撒湯麵!”
我笑了笑,說“撒湯麵?那是什麼玩意兒?”
陳浩神秘兮兮地說“就是湯麵,但湯得撒上去,得有儀式感。”
我搖搖頭,說“你這腦子,整天想些稀奇古怪的東西。”
陳浩沒理會我的調侃,繼續說“我得找個師傅學學,這撒湯可不是隨便撒的。”
於是,陳浩開始四處打聽,終於找到了一位傳說中的劉大廚。
劉大廚在老城區開了家小飯館,手藝了得,尤其是撒湯,據說能讓人喝一口就忘不了。
那天,陳浩帶著我一起去拜訪劉大廚。劉大廚的飯館不大,但收拾得乾淨利落。
我們進去的時候,劉大廚正站在灶台前,手裡拿著個大勺,正往鍋裡撒湯。
陳浩走上前,恭敬地說“劉師傅,我是陳浩,想跟您學撒湯。”
劉大廚抬頭看了看我們,淡淡地說“學撒湯?你們是開麵館的吧?”
陳浩點點頭,說“是的,我們想在麵館裡做撒湯麵。”
劉大廚笑了笑,說“撒湯可不是隨便撒的,得有技巧。”
我插嘴道“劉師傅,您就教教我們吧,我們一定好好學。”
劉大廚看了我一眼,說“行,你們先看看,能學會多少就看你們的造化了。”
於是,我們站在一旁,看著劉大廚撒湯。隻見他手裡的勺子一揮,湯水就像一條細線,準確地落入鍋中。
湯水在空中劃出一道弧線,落入鍋中時,發出“滋滋”的聲音,香氣四溢。
陳浩看得目瞪口呆,說“劉師傅,您這手藝真是絕了!”
劉大廚笑了笑,說“這不算什麼,撒湯的關鍵在於火候和力度,你們得多練。”
陳浩點點頭,說“我明白了,劉師傅,我們回去一定好好練。”
從劉大廚那裡回來後,陳浩就開始琢磨撒湯。
他每天早上五點起床,先練撒湯,然後再準備麵館的生意。我看著他那股勁兒,心裡既感動又心疼。
有一天,陳浩興奮地跟我說“老婆,我撒湯有點感覺了,咱們明天試試?”
我點點頭,說“行,明天咱們就試試。”
第二天,陳浩早早地起床,開始準備撒湯麵。他站在灶台前,手裡拿著大勺,深吸一口氣,然後開始撒湯。
湯水在空中劃出一道弧線,落入鍋中,發出“滋滋”的聲音。
隨著時間的推移,老陳家麵館的撒湯麵越來越受歡迎,生意也逐漸好了起來。