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第629章 帶回的食譜(1 / 1)

他的表情先是期待,接著是驚訝,最後變成了滿足。

“陳老板,這麵……”胡豐的聲音有些激動,“這味道,和我爺爺做的幾乎一模一樣!”

陳浩站在一旁,臉上露出了欣慰的笑容。他知道,這次他終於成功了。

“謝謝你,陳老板。”胡豐站起身,握住了陳浩的手,“這碗麵,讓我找回了童年的味道。”

陳浩點了點頭,“你喜歡就好。”

胡豐離開後,陳浩回到廚房,臉上寫滿了滿足和疲憊。我走到他身邊,輕輕地拍了拍他的肩膀。

他轉身走進廚房,開始翻找那本從武漢帶回來的食譜。

就在這時,李大廚走了進來,手裡拿著一把菜刀,刀刃上還沾著幾滴水珠。

“陳老板,你這是在找什麼呢?”李大廚問道,聲音裡帶著一絲好奇。

陳浩抬起頭,看見李大廚那張滿是皺紋的臉,心裡突然有了主意。

“李大廚,你來得正好,”陳浩說,“我有個想法,咱們能不能把武漢的雞冠餃子搬到咱們麵館來?”

李大廚愣了一下,隨即笑了起來。

“雞冠餃子?那可是武漢的特色小吃,咱們這兒的人能接受嗎?”

陳浩搖了搖頭,“不試試怎麼知道?再說了,咱們這兒的人口味多樣,說不定還真能火起來。”

李大廚點了點頭,“行,那咱們就試試。不過,這雞冠餃子的做法可不簡單,你得先把食譜找出來。”

陳浩笑了笑,從櫃子裡拿出那本食譜,遞給李大廚。

“食譜在這兒,咱們一起研究研究。”

兩人坐在廚房的桌子旁,開始仔細研究食譜。陳浩一邊翻閱,一邊和李大廚討論。

“你看,這雞冠餃子的皮兒得用高筋麵粉,還得加雞蛋和鹽,這樣皮兒才有嚼勁。”陳浩指著食譜上的步驟說道。

李大廚點了點頭,“沒錯,皮兒是關鍵。不過,這餡兒也得講究,得用新鮮的雞肉,還得加香菇和蔥薑蒜,這樣味道才夠香。”

兩人你一言我一語,討論得熱火朝天。就在這時,廚房的門突然被推開,一個年輕人走了進來。

“陳老板,李大廚,你們這是在研究什麼呢?”年輕人問道,聲音裡帶著一絲好奇。

陳浩抬頭一看,原來是麵館的老顧客小王。

“小王,來得正好,”陳浩笑著說,“我們在研究武漢的雞冠餃子,想把它搬到咱們麵館來。”

小王一聽,眼睛立刻亮了起來。

“雞冠餃子?那可是好東西啊!我上次去武漢吃過一次,味道真是絕了。”

陳浩和李大廚相視一笑,心裡更加堅定了做雞冠餃子的決心。

“行,那咱們就試試,”陳浩說,“要是成功了,以後咱們麵館的招牌菜就是雞冠餃子了。”

接下來的幾天,陳浩和李大廚幾乎把所有的時間都花在了研究雞冠餃子上。

他們按照食譜上的步驟,一遍又一遍地嘗試,不斷地調整配料的比例。

“陳老板,我覺得這皮兒還得再薄一點,這樣口感更好。”李大廚一邊擀皮兒一邊說道。

陳浩點了點頭,“沒錯,皮兒薄餡兒多,這才是雞冠餃子的精髓。”

兩人忙活了一整天,終於做出了第一鍋雞冠餃子。陳浩小心翼翼地把餃子端到桌子上,心裡既緊張又期待。

“來,嘗嘗看,”陳浩對李大廚說,“看看咱們這雞冠餃子做得怎麼樣。”

李大廚拿起筷子,夾起一個餃子,輕輕咬了一口。他的眉頭微微皺起,似乎在品味著什麼。

“怎麼樣?”陳浩緊張地問道。

李大廚點了點頭,“不錯,皮兒薄餡兒多,味道也很正宗。

不過,我覺得這餡兒還可以再加點兒辣椒,這樣更符合咱們這兒的口味。”

陳浩一聽,立刻來了精神。

“對對對,加點兒辣椒,這樣味道更豐富。”

兩人又忙活了一陣,終於做出了第二鍋雞冠餃子。這次,陳浩特意請來了小王和其他幾個老顧客,讓他們幫忙嘗嘗。

“來,大家都嘗嘗,看看咱們這雞冠餃子做得怎麼樣。”陳浩笑著說道。

眾人紛紛拿起筷子,夾起餃子,放進嘴裡。一時間,廚房裡充滿了咀嚼的聲音。

“好吃!”小王第一個開口,“這味道,簡直和我在武漢吃的一模一樣。”

其他幾個老顧客也紛紛點頭,表示讚同。

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