晴雯是舍不得與廖廖分開的，但是事出緊急，為了不給廖廖和洪武門帶來更多沒有必要的麻煩，最終她還是留在了香江。而廖廖還想著要給洪老爺子治病的，此時也隻好和晴雯在電話裡道歉，說等風聲一過再回來。搞得晴雯一陣梨花帶雨的道彆。
廖廖坐在船上，任憑海風的吹拂。心中思緒萬千，他一點也不在乎被香江警方通緝的事情。他隻是覺得，好不容易剛過上兩天快樂的日子，現在又要被迫逃亡。
就在廖廖剛剛踏上澳門的土地時，香江警方也已經得到廖廖已經通過合法途徑到達澳門。於是也立刻向澳門警方申請協助捉拿廖廖。但是從申請到批複是需要時間的，就在香江警方等待澳門警方答複的這段時間裡，廖廖卻大搖大擺的出現在澳門最大的賭城“金輝世家”。
澳門的博彩行業是合法的，廖廖上一世的時候有聽說過澳門揮金如土的生活。這次過來雖然是被通緝而逃亡，但是依然阻擋不了廖廖對澳門賭城的好奇。
這“金輝世家”擁有1400多張賭桌和6000多台老虎機，是世界上規模最大的賭場之一。廖廖雖然早就有心理準備，但是走進賭場時還是被賭場裡的喧鬨和那些一排排的老虎機所震撼。嘴裡嘟囔著：“臥槽！我簡直就是小刀剌屁股開了眼了！”
既來之，則安之這是廖廖的處事之道。沒吃過豬肉，也見過豬跑。廖廖按照電影裡介紹的橋段先去換籌碼，可還沒等他找，就有年輕漂亮的公關小姐熱情的上來詢問並一邊引領著前往兌換籌碼，一邊介紹著賭城的情況。在澳門回歸祖國以後，就已經可以使用人民幣直接消費，而無需再去兌換澳門元。
兌換好十萬人民幣的籌碼，在美女公關的帶領下廖廖最先來到玩色子的賭桌坐下。
所謂“荷官”，顧名思義，就是要把客人荷包，即錢包裡的錢收到自家囊中，於是人們把在賭場裡從事介紹遊戲規則、發牌和處理籌碼職業的人稱為“荷官”。這個職業可能大陸普通人比較陌生，但是在澳門，卻是一個常見而普遍的職業。據說每十個澳門人就有一個是荷官，入職門檻低，並沒有要求一定要有顏值。看過賭片的人，對於“荷官”這個職業應該不會陌生，影片中的“荷官”是一種風光的職業，但現實中，隻不過是謀生的一種普通職業。
在賭場裡有荷官和公關兩種工作。荷官的收入主要是基本工資加客人給的小費。早年，“荷官”份工作對年輕人還是很有吸引力的，那個時候，在賭場上也常能看到不少的年輕男女做“荷官”。但是連續性地24小時三班倒，機械地重複沒有成長空間的工作，乾久了會乏味。
而做市場公關要比做“荷官”輕鬆很多，關鍵掙得還比“荷官”多。做公關不用管輸贏都可以拿到提成。
其次，“荷官”的工作要隨時看客人臉色行事。除了要記憶力強、心算快，記住每個號碼牌上的意思，還要會察言觀色、見機行事。也就是說其實這個職業是需要工作的時候精神高度集中的。整場賭博過程中，“荷官”是非常辛苦的。
他們不僅僅要給客人發牌，還要負責計算每一局中各位玩家的盈虧數額。除了基礎的寫錄、心算、花式洗牌等技能以外，“荷官”必須熟悉各種賭場規則。雖然在賭場客人給“荷官”小費是平常事兒，但其實“荷官”是不能私自將小費放入自己的口袋的，每個賭場都有監控攝像頭注視著荷官的一舉一動。
賭客給“荷官”的小費，那也是等之後和賭場一起分的，但是做公關不一樣，公關可以私自收小費。因此，越來越多的年輕人寧願去做公關，而中年人、有經驗的，更願意堅守“荷官”的位置。
所以說，成為“荷官”很容易，但是要做一位好的“荷官”可不容易。因此現在澳門做“荷官”的大多數是中年男女，公關更適合年輕人。做公關的年輕人又被稱為“洗碼仔”或“疊碼仔”，他們要去挖掘、接待大客戶，為大客戶辦理VIP，讓賭場增加收益，自己從中撈到好處。
公關們最喜歡大陸的賭客，特彆東南沿海地區的富商，一夜之間輸掉5000萬也可以麵不改色，作為“荷官”，對於這種場麵司空見慣。他們見過輸了幾千萬依然雲淡風輕的，也見過輸了幾百塊就捶胸頓足的。
這桌的荷官是一位帥哥和一位中年少婦，要知道在澳門的賭場，大多數荷官都是女生，男的算是少數。而這桌還有其他的幾位賭客，他看到廖廖坐下就介紹到：“先生，這裡最高下注一萬。”廖廖朝荷官笑了笑示意對方可以開始了，荷官高舉色盅搖了兩下，然後將色盅放在桌麵上，嘴裡說道：“各位，可以下注了。”
廖廖用精神力探查了一下就笑著說：“我買一萬‘大’。”說完將一萬籌碼扔到寫有“大”字的框框裡。帥哥荷官看到所有人都下完注之後說：“開！”隻見色盅裡的三顆色子出現“五五六”三個點數。帥哥荷官說到：“五五六點‘大’的贏。”隨後中年女荷官就把該收的籌碼收走，該賠的就賠的就賠出來。一時間，賭桌上賭客的表情是千奇百怪。輸的自然不停的咒罵，贏的自然興高采烈，隻有廖廖一直保持著微笑。在接下來的賭局中，廖廖依然是隻贏不輸，籌碼也由十萬變成了二十萬。
廖廖有些意興闌珊的對美女公關說：“太小了，沒意思！換個大一點的台子吧！”說完分彆扔給這桌的兩名荷官和美女公關一萬籌碼說：“給你們吃紅。”美女公關見廖廖如此大方，連忙說道：“先生請跟我來！”說完就現在前頭引路來到一張賭桌前說：“先生，這張賭桌不限額度，但是最低下注一萬。”說完招呼廖廖坐下，自己則站在廖廖身後。
廖廖看了看賭桌，原來是賭梭哈，這立刻引起了廖廖的興趣。要知道這梭哈可是經常在影視作品中看到的，廖廖頓時感覺自己就像賭神高進一樣是個牛逼人物。
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