陳一貫沒坐多久一個小小的碳爐就被寨子裡麵的人魚貫端了上來，同時在一起的還有一個個裝著調味料的小碗，陳大佬僅僅瞥了一眼就不滿地說“怎麼一點紅色都沒有，我喜歡吃辣的。”
少女陳晶耐心解釋道“我們潮州的火鍋講究吃原味，新鮮的牛肉配上沙茶才是最正宗的口味。”
陳一貫擺手道“我是客人，我現在要求給我一瓶老乾媽。”
陳晶無奈隻能吩咐下去，過了一會兒一小碗炸好的辣椒油又端了上來，她抱歉地說“我們這沒人吃辣醬，廚房給您現炸了一碗辣椒油你看可以麼？”
陳一貫沒有再強求，陳晶這才舒了口氣繼續出去準備，見她出門陳大佬立刻對胖子說“還愣著乾嘛？把貨拿出來啊！”
胖子有些不樂意道“我們今天不是吃他們麼？還要把自己的東西拿出來算什麼？”
陳一貫“啪”地一下抽上了胖子的後腦勺“沒看到這裡特麼連辣醬都拿不出來麼？趕緊把老子平時吃火鍋的那一套醬全擺出來，這些兩廣人好好長長見識。”
祁璐在一旁勸慰說“你也彆怪人家，兩廣人不會吃辣本來就是出名的，紅燒牛肉麵就是他們能承受的極限了，還能指望他們醃辣醬？”
說話間胖子已經從隨身小包裡拿出一堆瓶瓶罐罐擺了一桌子，陳一貫站起身拿著一個空碗準備給自己配調料，薑寧伸著脖子說“給我弄一個油碟，這湯底看著就沒味道，記得多放點香辣醬。”
這時陳晶帶著幾個穿著樸素扛著一個鐵杆的小夥子們走了進來，鐵杆上掛著好幾條肉，陳晶看到桌上擺滿的調料明顯愣了一下，然後苦笑著對身邊幾個小夥交代好後立刻走了過來“你們怎麼隨身帶這麼多調料，難道之前是用空間源器裝著這些的麼？這也太奢侈了吧？”
胖子得意洋洋道“這都不算事兒，彆說一點調料了，不管怎樣珍稀頂級的食材我們身上都有，而且不瞞你說隊伍裡麵還有一整支胡省的頂尖廚師團隊，等他們到了之後好好露兩手，讓你們看看什麼才叫做菜。”
陳晶臉色不變隻是說“總之先嘗嘗我們寨子裡的牛肉火鍋再說其它吧~”
胖子還要嘲諷陳一貫卻伸手製止了他，因為陳大佬發現幾名小夥子進來時抬的幾塊肉竟然有的還在微微抽動，顯示出這些牛肉是從剛宰殺不久的牛身上取下來是非常新鮮的表現。
“好，那就先嘗了再說。”陳一貫也不急著去弄調料了，一行人圍坐在碳爐火鍋的周圍，這種碳鍋與京城火鍋有明顯的區彆，隻見下麵是一個燒著旺盛木炭的小爐，上麵擺放著一個砂鍋，清澈見底的湯水此時已經微微鼓泡了。
幾名小夥子在餐桌邊一溜的案板上奮力切著牛肉，那幾個展示型的案板小桌是早就在那裡的，說明當眾切肉也是吃火鍋的必要環節之一，而那些小夥們一個個手起刀落，快速地從還在抽動的牛肉上麵片下一條條薄如蟬翼的肉，然後放進一個平整的盤子中，每個小夥切出來的肉竟然還各不相同。
陳晶就在火鍋旁等著，原本以她的地位是不用親自伺候陳一貫用餐的，但是陳大佬之前的輕視態度讓她有些不爽，所以才在第一線想要看看陳大佬被打臉時的精彩表情。
“￥￥”火鍋的水剛開陳晶就回頭和幾名小夥說了句什麼，其中一個小夥用類似的話語簡單回複，胖子聞言原地彈射“你們想乾什麼？居然當著我們的麵用暗語交流，是不是想在飯裡麵下毒！？”
陳一貫站起來對著胖子腦袋又“啪”了一下“你四不四傻？平常都不看tvb的麼？這特麼是粵語，兩廣人不說這個說什麼？沒見識的東西趕緊坐下，彆給老子丟人！”
陳晶笑道“一時口誤不好意思，其實彆說你們外來人了，兩廣很多地方都是十裡不同音，有時候僅僅隔一條河就聽不明白對麵說什麼了，所以平常宗族之間的交流還是要以夏國官話為主的，這也是為什麼一開始遇到你們沒有因為語言的問題而想到外省人的可能上去。”
祁璐點頭表示理解，繼而問“那你們寨子裡的年輕人都會說家鄉話麼？”
陳晶回答“那肯定的，畢竟生長環境擺在這，反而官話要等孩子們上了學堂才能慢慢學會。”
說話間切肉的小夥又用夏國官話喊“弄好了阿姐。”但是手上依舊未停。
陳晶走過去左右手各端起一個盤子，來到桌旁後竟然將那盤直接樹立到了桌麵上，陳一貫往後一打量才發現這些盤子的底部有側向的支撐，而盤子上的肉則牢牢吸附麵上，仿佛是以盤中心為芯綻放而出的花朵，霎時好看。
“隻有新鮮的牛肉才能粘盤不掉，這一盤是吊龍，這一盤是匙柄，分屬牛的不同部位口感也不儘相同，接下來由我來教你們正確的吃法。”陳晶笑著介紹道。
“不就吃火鍋還用教麼？”胖子弱弱地嗶嗶一句，然而下一秒他就見到了讓自己震驚一整年的畫麵，隻見少女陳晶竟然將剛剛沸騰不久的砂鍋提起一個耳朵把手然後將鍋的整體掛到炭爐一側，這樣底下炭火就無法直接烘烤到砂鍋了，導致其中密集的氣泡立刻停止翻滾。
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“喂喂喂，你把鍋拿開乾什麼……”胖子說話間又發現那口砂鍋雖然一側懸空卻穩穩當當，仔細一看原來是碳爐邊上有個小凸起將鍋恰好架住了，顯然炭爐本身就是專門這樣設計的，難怪剛端上來的時候陳一貫覺得下粗上細像是一個墩子一般，原來是怕側麵架鍋而不慎打翻了呀！
麵對胖子的質疑陳晶笑而不語，而是徑直拿起公筷夾起了兩條吊龍放進了砂鍋中一個漏勺內，鮮紅的牛肉入水立即變色，形狀也舒展成片，僅僅不到十秒的功夫少女就將整個漏勺撈起，簡單在砂鍋上方瀝了兩下湯之後就遞到陳一貫麵前說“諾，嘗嘗看吧~”
陳一貫早就端著那碗本土沙茶醬調料在等著了，聞言不再遲疑，立刻將漏勺中的肉片夾走，將它們裹滿了醬汁一筷子塞入口中，仔細咀嚼了幾下之後陳大佬臉上露出一副十分滿意享受的表情。
“好！真是彆有一功！”陳一貫忍不住豎起大拇指大聲誇讚。
陳晶喜笑顏開，雖然沒能看到陳一貫因為被打臉而尷尬沮喪的樣子，但是對方既然已經開始由衷誇讚他們寨子裡的美食，說明對方已認識到之前自己見識淺薄了，而且這樣有啥說啥反而顯得真摯灑脫。
“一滴辣油都沒有的東西能好吃嗎？”薑寧見陳一貫這麼大反應依舊有些不信，“而且這是牛肉不是毛肚誒？才這麼一會兒肉看起來還是紅的，直接吃了真的沒問題麼？”
陳一貫不管那麼多早已自己上手操作起來，隻見他拿起筷子一下就夾了整整半盤子吊龍放進回到砂鍋中的漏勺內，邊燙肉邊問“我剛剛數了你放進熱湯裡是九秒半，這個時間和一次性下的肉多肉少應該沒關係吧？”
陳晶見狀忙把砂鍋往中間稍稍挪了挪，同時笑道“確實是九秒半但隻限吊龍，你看每種肉它的最佳燙煮的時間其實略有差彆，這些都是專門用來待客的盤子，你看這個位置有寫建議涮鍋時間的，你們按提示自己涮就行了。”
說著陳晶又去案板那繼續端肉，幾名服務員也上前幫忙，小夥們依舊一刻不停地片肉，當桌上剛擺上一半左右的位置時，陳一貫一行已經吃得停不下來了。
“這肉也太嫩了吧？又有嚼頭，我從來沒試過這樣的口感。”
“對啊，而且這個沙茶醬跟肉簡直是絕配，每一口都能嚼出肉裡麵特有的奶香氣。”
“來來來這盤放我這裡，還有這個空的麻煩收一下~”
陳晶放下手中盤子再次開口介紹“這是我們寨子裡的手打牛肉丸，一種是純牛肉一種是牛肉牛筋，口感有些不同隻要浮起來就能吃了，你們嘗嘗。”
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