王叔笑了笑，說“你們試試把火腿放在柿子酒裡浸泡，讓火腿的味道慢慢滲透到酒裡。”
我們一聽，覺得這主意不錯。於是，我們找來了一塊上好的金華火腿，切成薄片，放進柿子酒裡浸泡。
李叔，一個在水果行業摸爬滾打多年的老手，聽說了我們的困境後，主動找上門來。
他那雙閱曆豐富的眼睛裡透著一絲神秘的光芒，仿佛早已看透了我們的難題。
“你們這柿子酒，選材不對。”李叔一進門就直截了當地說。
我和王菊對視一眼，心中既驚訝又疑惑。李叔的話像是一記重錘，敲在了我們的心上。
“李叔，您這話是什麼意思？”王菊急切地問道。
李叔不緊不慢地坐下，拿起一杯柿子酒，輕輕晃了晃，然後抿了一口。他的眉頭微微皺起，似乎在品味著什麼。
“這柿子酒，味道雖然獨特，但總覺得少了點什麼。”
李叔放下酒杯，目光如炬地看著我們，“你們用的柿子，是普通的柿子吧？”
我點了點頭，“是的，我們用的是市場上常見的柿子。”
李叔搖了搖頭，“普通的柿子雖然甜，但甜得單一，缺乏層次感。你們需要的是一種特殊的柿子柿餅柿。”
“柿餅柿？”我和王菊異口同聲地問道，臉上寫滿了疑惑。
李叔笑了笑，解釋道“柿餅柿是一種經過特殊處理的柿子，它的甜味更加濃鬱，而且帶有一種獨特的香氣。這種柿子在釀酒時，能夠更好地與火腿的味道融合。”
王菊的眼睛一亮，仿佛看到了希望的曙光。“李叔，您能幫我們找到這種柿餅柿嗎？”
李叔點了點頭，“我可以幫你們聯係，但價格不菲。你們得做好心理準備。”
我咬了咬牙，“隻要能釀出好酒，價格不是問題。”
李叔滿意地笑了笑，“好，那我就幫你們聯係。不過，你們得先解決另一個問題。”
“什麼問題？”王菊急切地問道。
李叔指了指酒杯，“火腿的味道雖然獨特，但如果直接浸泡，會讓酒的味道變得過於複雜。你們需要找到一種方法，讓火腿的味道慢慢滲透，而不是一下子全部釋放出來。”
我和王菊都陷入了沉思。李叔的話讓我們意識到，之前的實驗之所以失敗，正是因為我們沒有掌握好火腿與柿子酒的融合度。
“李叔，您有什麼建議嗎？”我問道。
李叔笑了笑，“你們可以試試用低溫慢煮的方法。將火腿切成薄片，放在低溫下慢慢煮，讓火腿的味道逐漸釋放，然後再加入柿子酒中。這樣，火腿的味道會更加柔和，不會掩蓋柿子酒的甜味。”
王菊點了點頭，“這主意不錯。我們試試看。”
於是，我們開始了新一輪的實驗。李叔幫我們聯係到了柿餅柿的供應商，我們買來了大量的柿餅柿，開始釀製新的柿子酒。
同時，我們按照李叔的建議，用低溫慢煮的方法處理火腿。