任長風和金文靜兩人則是隨著他的介紹,開始品嘗。
此時還是要多照顧一下金文靜,任長風用公筷先給她夾上一些菜,然後再給自己夾。
收到的就是她那明媚的笑容。
任長風吃過任德鵬做的罐燜牛肉,還是忍不住的誇讚。
隨著廚藝的增長,對菜的理解加深,任德鵬也是做了一些改善,吃起來更加的讓軟爛入味。
醬香鱸魚還是第一次吃到,一般都是吃清蒸和紅燒。
在金文靜家裡吃的是清蒸鱸魚,在家裡吃的是老媽做的紅燒鱸魚。
夾起一塊鱸魚肉,任長風放入口中。
首先感覺的是醬香味,之後就是魚肉的鮮味。
口感確實不錯,難怪像他說的那樣,有不少食客喜歡。
金文靜對這兩道菜也是讚不絕口,各種形容詞說出來,讓作為廚師的任德鵬臉上有光。
接下來就是清燉獅子頭,任長風也是第一次吃到。
東山省的名菜是四喜丸子,味道要厚重一些。
清燉獅子頭口感鬆軟,清淡,鮮香,跟四喜丸子屬於不同的技藝。
“可以啊,大鵬。你現在放到一般的飯店,應該可以做主廚啦。”
“哈哈,還差的遠,需要進一步的提高。”
任德鵬謙虛的說道。
接下來還是肉菜,也是他自製的菜品,蝦仁春卷。
這裡麵融入了水餃的做法,但是皮很薄,裡麵放入調製好的蝦仁,然後包成類似春卷的樣式,放入油鍋裡炸製。
等出鍋擺盤的時候,再加上一些特製的醬料,吃起來酥脆中帶有鮮香。
金文靜比較習慣這道菜,趁著任長風跟任德鵬兩人說話的時候,又夾了一個吃起來。
素菜都是他們飯店裡的,他主要的開單菜是這四樣,還有三色山藥糕和杏仁露。
任長風和金文靜品嘗完任德鵬的幾個開單菜,給予了高度評價。
做的確實好吃,有了大廚的潛力。
等後麵他把所學的技藝融為一體,自成一係,那麼一個高級餐廳的大廚是跑不掉的。
說不定以後還能去做國宴菜呢。
接下來,三人一起吃飯聊天。
任德鵬今天不用上班,今天屬於調休,隻是為了招待兩人,才親自出手的。
“來,長風,今天很高興能夠見到你女朋友,咱們一起喝一個,祝你們以後能夠幸福美滿。”
任長風和任德鵬兩人喝酒,金文靜則是喝著杏仁露。
“謝謝,我們祝你早日邁入大廚的行列,成為著名的特級廚師。”
說著,兩人一起喝了一口酒。
今天有金文靜在,可以開車回去,任長風不用擔心。
“對啦,大鵬,你們這個行業一般多久可以成為大廚。”
任德鵬開始給兩人普及相關的知識。
“所以,要成為大廚的話,短則5年左右,長則需要30歲後,得有10年左右吧,這還是需要一些技藝和靈性。”
任長風對任德鵬有信心,“大鵬,我看你也就是用5年的時間足夠啦。”
“我也希望如此,這是每個廚師的期待。”
金文靜則是問道“大鵬,你以後的理想是什麼?”
哎,這也是作為老師的原因吧,一問就是理想。
“以後啊,我想多研發出來一些新菜品,能夠融入自己的一些理念。”
任德鵬的回答有些寬泛,隻是聽內容,就能知道融入自己的理念,那就是開辟一係出來。
當然,大的菜係已經有啦,他隻是在其中進行融合,作為含有他印記的菜品。
“好,那我以後可是等著品嘗啦。”