廚子小心翼翼的應對著,朱高熾把雞蛋和麵粉以及老麵,全都混合在一起,又放上少量的鹽。
“其他人都過來,悶烤,你們會不會?”
眾人先是一愣,但很快反應過來,立馬把悶烤用的東西全都準備出來…
朱高熾一看這就是一個鐵鍋,扣過來。
在周圍放了炭火,就能達到烤製的目的,不過這“七六三”樣也好,這蛋糕坯子的問題解決好了,奶油這可沒有啊。
又要了些新鮮的水果切碎以後和少量的糖以及勾的芡攪在一起,這種果醬不能長時間存放,但是吃起來味道鮮美。
廚子們一臉驚訝的看著朱高熾,這堂堂的王爺,竟然也會做飯。
“王爺怎麼了?王爺會做飯,還稀奇嗎?”
“你們趕緊做,等會讓你們也嘗嘗蛋糕的滋味。”
朱高熾正琢磨著剛好看見了雞蛋,趕緊讓人把蛋清分離出來,加些糖,慢慢的攪動。。
感覺達不到標準,又打發人找些竹子做成打蛋器的樣子。
這回再打發就容易多了,隻是攪拌沒多會兒就已經成了綿密的泡沫。
這東西抹在蛋糕上來一口,肯定格外的香甜軟嫩。
廚子那邊已經把蛋糕坯子揉捏好了,放在一塊鐵板上麵,推到火坑之中。朱高熾算準時間端著一杯茶,就在旁邊等著。
所有的準備工作都已經完成了,今天能不能滿堂喝彩,就要看著關鍵的一步。
廚子們緊鑼密鼓的殺羊,朱高熾趕緊走過來。
“這羊雜做成湯,少放些粉絲,這肝和肺就都賞給你們了。”
雖說這些廚子每天和食材打交道,但他們吃的也隻是鹹菜和窩窩頭。
能見點葷腥,那已經不容易了。
廚子們一頓感謝把羊肺和羊肝拿進去,清洗過後加入特殊的佐料,趕緊烹製。
沒多會兒就傳來香味,朱高熾被這香味吸引過去。
“你們這是做的什麼好吃的?”
眾人趕緊請朱高熾品嘗。
“殿下,這是辣炒肺子和香鹵羊肝。”
朱高熾感覺這味道都不錯,吃起來滋味十足,要是再來點酒更不錯了..0
隻是今天有正事要辦。朱高熾猛然想起來自己的蛋糕,應該快好了。
趕緊跑出來,讓人把蛋糕坯子拿出來,金黃剔透那樣子,彆提多漂亮。
“把刀拿過來,將這外麵的酥皮全都弄掉。”
廚子們一臉可惜,但還是按照朱高熾說的那麼做,將皮通通弄掉。
又從中間分開縫隙,把果醬抹上去,硬是抹了六層。
把剛才打發的蛋清醬加入少量的果汁,也趕緊抹上去。
香味十足,一股香甜的感覺。
“這就好了,等到船上的時候,你們可千萬小心把這東西弄壞了,皇上不會放過你們的。”
朱高熾端著茶杯躺在躺椅上假寐,這忙了好幾天,都沒睡好覺。
萬沒想到,這蛋糕倒是漂亮,可沒放多一會兒就已經開始萎縮了。
廚子們嚇得六神無主,趕緊把朱高熾叫起來。
“殿下,您快看看吧,這東西怎麼還縮了?”
朱高熾急忙爬起.
朱高熾跑過去看了一眼,估摸著是因為這麵沒發好,所以才導致蛋糕往回縮。。
想必口感已經錯過了最佳的時期,但也沒辦法,這可能是朱元璋命中注定。