將肉稍微煮一煮再儲存,確實可以儲存更長的時間不壞。這屬於是常年忙碌於廚房才懂得的一個小技巧了。
另外,地窖非常適合用來屯糧,尤其是沒有冰箱的時代,沒有做成臘肉的話,肉放在地窖遠比其它地方能夠達到更多的“保鮮”效果。
樓令不是為了矯情而矯情,很特意地觀察又聞了聞肉有沒有壞。
現代人,誰還不是一個寶寶?
再則,保證食品安全幾乎是太多事故帶來的刻骨銘心教訓,誰敢馬虎大意。
肉光聞著並沒有異味,剁的時候也沒有冒出一大堆的蛆蟲,總算是讓樓令放鬆了下來。
“令變化了許多呢。”娃姒一邊看顧火,一邊對自己的堂妹柳姒偷偷嘀咕。
柳姒隻光盯著剁好的肉排,知道娃姒剛才講了話,就是沒有聽清楚講了什麼,答非所問地說道:“俺等一下能啃骨頭嗎?”
娃姒卻是拍了柳姒肩膀不輕不重的一下,嗔怪道:“隻有男人能啃骨頭。”
到底什麼情況啊?
啃骨頭而已,不知道的人還以為女的就不能吃肉,隻能啃骨頭,還不被允許。
事實是,骨頭有髓,非常的油膩。而油膩正是當前人們非常需求的。
說白了,困苦的時代,肥肉一定比瘦肉更受歡迎。
然後,樓令等家族的男丁,他們需要進行各種體能鍛煉和訓練格鬥技,以備得到征召上戰場有更大的可能性活著回家。
訓練也是一種極度消耗體力的勞動,不說是補充更多的營養,起碼肚子裡麵有油水是一件好事,不是為了塑身的話,能夠吃肥膩的食物就變得很重要了。
所以有了另外一個事實,後勤條件跟不上的時代,身上的脂肪儲備量顯得極度重要,誰的脂肪更多就更能熬,特殊時刻是能夠保命的!
因此,現代人看各種古時候的人物畫像,看不到滿身腱子肉的士兵或將軍,能夠看到的就是膘肥體壯。這一點去看看秦俑也能得到答案。
一鍋的肉湯煮了很久,煮到肉都爛掉。
隨著肉香飄出去,越來越多的人聚過來。
閒著無事的樓令一張張臉辨認,對照原身的記憶分出誰是誰,猛然間想起原身帶著村裡二十四人出征,最終活著回到村子卻是十九人。
沒有人過問那些沒有回來的人怎麼樣,不是他們沒有親人,也並非沒有人去關心,純粹就是出征在外凶險難料,出去二十四人能夠回來十九人已經非常值得慶幸了。
本來肉湯在下午時分就能煮好,有樓令那麼一陣清洗各種烹飪用具,折騰下來該是到傍晚才能煮好。
娃姒等幾個女性,她們順勢將晚食準備起來,煮了很大的量。
一直到傍晚的時候,樓令招呼大家一塊吃,結果是人幾乎一下跑了個精光。
他們不是不吃,回去拿自己的餐具而已。
等待人重新聚攏起來,樓令理所當然是先取餐的那個人,隨後其餘人才按照輩分和年紀取餐。
隻有不多的人分到一碗肉湯,豆飯則是每一個人都有,吃不吃得飽則是另外說。
盛東西的餐具不是陶器,比如樓令有用來盛豆飯的木碗,放肉湯的竹筒,其餘人也差不多是相同的餐具。
大家習慣性地圍攏在樓令邊上,隨意一屁股坐在地上,或是蹲著就吃。
而樓令選了一塊木樁坐著,一邊吃一邊觀察眾人,看多了不免心中苦澀,想道:“不能這麼活,應該換個活法!”(www.101novel.com)