這道菜唐天準備用地球的調味料來製作,但是為了不讓彆人看出端倪。
他早就把這個世界沒有的調料,磨成了粉末,隻要烹飪時加入便可。
他先將牛墩部位的蠻牛肉,放入鍋裡浸出血水,備用。
然後他又將油燒七成熱、然後放一勺子夢幻藍星的糖,炒至金黃色後加水。
水裡放事先磨成粉末的地球特色調味料,花椒、八角、桂皮、味精等等等。
當然也少不了鹽巴和辣椒,這些普通的調味料在味美軒自然也有。
待燒開後,將用水浸好的牛肉放在鹵水裡用小火鹵,按照地球的普通做法,至少需要一個小時才能鹵好。
但是唐天為了趕時間,將體內的罡氣輸入到了灶中的火焰中,火焰頓時變得異常的活躍。
再加上這夢幻藍星的鐵甲蠻牛獸,怎麼說也是魔獸,肉質比地球的普通牛要更加緊實有嚼勁,所以唐天加大了火力也不怕將其煮爛。
大概隻花了十多分鐘,原本需要一個多小時的鹵牛肉就出鍋了,香味撲鼻,就連在大廳的顧客都味道了其香味,紛紛往後廚這邊尋來。
但是菜到這裡才到一半。
隻見唐天將鹵熟後的蠻牛肉切成薄片,接下來將油燒至七成熱後,將其放入油裡炸至金黃色後撈上來。
又將炸好的牛肉放油、乾辣椒,地球秘製粉末等,在鍋裡炒一會。
“起鍋!”
唐天將炒好的牛肉盛入盤中,又放入了類似於蔥和芝麻一樣的的植物提香。
“好了,來嘗嘗吧!”
唐天對自己這道菜還是很有信心的,因為在彆墅時,他就將這道菜做給克裡亞諾維奇眾人吃過,獲得了一致的好評。
就連不怎麼吃辣的沈宛穎,也讚不絕口。
那掌勺的大廚,起初並沒有怎麼在意,但是他在嘗了一口唐天做的美食以後,頓時就心服口服了。
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