“一鍋燉？”
大家你一言我一語地說。
掌櫃的看看陸心瑤，道：“小露，你想出來的菜式，你說叫啥？”
陸心瑤略一沉吟，道：“這個湯我暫且稱為雜燴菌雞湯。而這個吃飯的方式嘛，一邊燒著火，一邊煮，可以叫燒鍋或火鍋。”
楊掌櫃沉吟了一下，一拍大腿，道：“嗯，燒鍋……火鍋……火鍋，火鍋不錯，就叫火鍋！”
不過考慮到店裡沒有那麼多的爐子和鍋，掌櫃的決定先試試推出，看有多少食客接受再定。
第二天，楊掌櫃便鄭重地把這個雜燴菌雞火鍋推了出來。
楊掌櫃的推出方式很簡單，就是在知福樓大廳的前麵，掛上一塊小木牌，上麵寫著：今天新品：雜燴菌雞火鍋。
火鍋？啥是火鍋？一眾食客不解。
楊掌櫃和夥計們都不做多解釋，隻是一副“想要知道便來嘗嘗”的表情，這反倒是激得一部分食客心癢難耐。
前陣子知福樓推出的新菜品，每個都很好吃，這個說不定也不錯？
嘗嘗就嘗嘗！也沒猶豫多久，便有兩桌食客要求要品嘗品嘗雜燴菌雞火鍋。
陸心瑤也非常興奮，這是她的新菜式，能不能得到食客的喜歡和肯定，就在此一舉了。
因而陸心瑤一溜煙也跑進了廚房幫忙。楊掌櫃也默許，這第一次還是讓他親自指導的好。
食客們沒有等待多久，僅僅一炷香工夫，夥計們便把一鍋香氣四溢的菌雞湯搬了出來，如昨日般擺好爐子桌椅，食客們圍爐而坐。
食客們先是驚異於今天不同的烹煮方式，而後又被鮮香美味的菌雞湯所吸引，讚美聲不絕於耳。
這兩桌食客吃起來表情極其享受，熱熱的菌雞湯下肚，再喝上兩杯小酒，每個人都滿麵紅光，表情愉悅。
而在火紅的爐子燉煮下，鍋裡的雞湯撲騰撲騰的冒著熱氣，其他食客們看著就覺得那想必很好吃。
於是，這兩桌食客吃得十分過癮，不停地讓夥計們添菜。夥計們樂得嗬嗬笑，吃得多好，這些菜可是按份算錢的。
周圍的食客也不待這兩桌食客吃完，便有三桌嚷嚷著也要吃菌雞湯火鍋。掌櫃的一聽，還沒來得及高興，廚子來說：現在爐子不夠，隻能再開兩桌！
掌櫃的犯了難，隻能開兩桌，那便有一桌安排不上，咋辦？準備不足呀！
他也沒料到這火鍋會這麼受歡迎呀！
不過想起昨天他們吃火鍋時的場景，卻不難理解，大冷天吃火鍋，那真真是享受！
躊躇了片刻，楊掌櫃道：“很抱歉，各位爺，今天這個新菜式剛推出，事先不知道大家喜不喜歡，我們知福樓對爐子準備不夠充分，現在隻有兩個爐子，還能再開兩桌了。”
說完又小心翼翼地說：“你們看，有沒有誰願意換吃彆的？”
見大家都不吭聲，楊掌櫃道：“放棄的我們送一碟小菜吧。”
那幾桌食客不樂意了：“咋滴？看不起我們？怕我們付不起錢啊？”
楊掌櫃一聽，急得額頭直冒汗。他一邊擦汗一邊道：“失禮失禮了各位爺，我不是這個意思……”
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