中午吃飯的時候，大家果然對鹹菜讚不絕口。
還好李劍垚準備的夠多，要不然還不夠吃。
吃過飯，爺爺叫住了大娘、爹娘、三叔三嬸。說道“中午吃的那個鹹菜，味道怎麼樣？”
幾位都說這個味道真是好，就沒吃過這麼好吃的鹹菜。
“這個鹹菜是三土研究的，具體的事情讓他給你們說吧”說著爺爺就把這個活兒甩給了李劍垚。本來還想逗逗鳥、遛遛狗的李劍垚很無語。
“是這樣，我也他不想當大隊長了”
“是這樣，這個鹹菜既然這麼好吃，那麼咱們何不將它產業化。成立個隊辦企業，專門生產鹹菜，到時候把鹹菜賣出去，村裡要是糧食不夠吃就買糧食，要是糧食夠吃咱們就把錢分了”
“要是大家覺得行，這個做鹹菜的事情就讓我娘來負責安排，這個做鹹菜的秘方我來提供，娘你負責安排生產原料，比如種菜、收菜、醃製、賣貨。”
“另外這個包裝簍，你們看到了吧，用柳條編的，大小能裝一斤鹹菜，用細的荊條也可以。這個我跟我爺商量了，一個一分錢，這活兒交給村裡60歲以上的老人來搞，年輕人就不讓摻和了，還是乾隊裡的活兒。”
“另外還有，搞這個鹹菜需要一些蝦油，這個得去錦溪生產，然後把蝦油帶回來。到時候娘你負責安排人過去。”
突然被賦予重大責任的趙瑜琳同誌感覺很懵。
“首先，你得告訴我你哪來的方子？”反應過來的趙瑜琳同誌問了出來。
“書上看到的”李劍垚表示很心虛。
娘繼續說道：“我沒搞過這種東西啊，那什麼，弄多少鹹菜啊，還需要專門的人種菜，還要去外地弄那個什麼蝦油？”
“我爺爺打算最少用10畝，或者20畝來種菜，每畝地菜的產量大概4000到5000斤，還有產量更高的黃瓜，有8000到1萬多斤。如果是20畝地的話，最少的產量是8到10萬斤。鮮菜和鹹菜出菜比例是1:1，這其實就是個小型的廠子，隻不過最早出菜開始醃製也得五六月份了，最晚能到10月末，相當於半年的工作量吧。”
“閒下來的時間其實也開始貓冬啊，備耕啊，該乾啥還乾啥”
三嬸“這個活兒我也能乾啊，我比你媽做菜還好吃呢！”
。。。
“三嬸你是能解決油還是能解決鹽？還是能分配好老頭編簍子還是能解決東西怎麼賣？再說你也不識字啊，這個菜有多少，其他原料有多少，出菜有多少，庫存有多少，該怎麼分配哪裡賣多少？”
“再說，這個東西還是要對賬的，咱們要跟隊裡的會計對好賬，涉及到年底給大夥兒分錢的問題，兩邊不能有出入才行，那賬本看得懂你，你能看懂賬本嗎？”。
“死孩子，看我不打死你！”說著就拍了李劍垚屁股一下。三嬸被懟的沒麵子，以攻擊李劍垚來緩解尷尬。