b/b杜飛吩咐完朱婷,又問了聲朱爸啥時候回來。
朱媽說剛打了電話,最多半個小時。
杜飛心裡一合計,乾脆直接開乾。
套上圍裙,拿起菜刀,上廚房先二話不說,把帝王蟹的鉗子和大腿給卸下來。
跟著把螃蟹臍子給掰下來,順著後邊把螃蟹蓋掀開。
因為季節的原因,螃蟹裡的膏不太多,但肉還算瓷實。
把螃蟹腮剪掉,用水衝了一下,再順著腿根切開,擺到盤上,切幾片薑,跟螃蟹殼裡的蟹膏一起上鍋蒸。
剩下的一對鉗子和六條大腿才是真正的重頭戲。
這隻帝王蟹非常大,螃蟹腿最長的一截,將近有一尺多長,比人的大拇指還粗一大圈。
拿出兩根做刺身,拿兩根跟一對鉗子一起,剁開了做辣炒,剩下兩根從中間破開,另拿一個盤,也放鍋裡蒸熟。
蒸的炒的都好辦,唯獨刺身杜飛心裡有點沒底。
他原先也沒試過,隻能試著來。
先把螃蟹腿剪開了,露出裡邊的肉,拿舌頭舔舔,有點發腥。
杜飛皺了皺眉,並沒多少所謂的鮮甜味兒。
廚房裡有冰箱,拿個盆弄點冰水,沒有檸檬汁,用白醋代替,先把螃蟹腿冰鎮一下順便去去腥味兒。
然後就是調蘸料。
朱婷家倒是有芥末油,就是放的有點久了,味道不是那麼衝,但也可以用。
而找芥末油,也成了朱婷這頓飯最大的功勞。
其他時候,她這個所謂打下手的,就是在旁邊看著。
這個時候,朱爸從外邊回來。
上廚房來瞅了一眼,跟杜飛打了一聲招呼。
杜飛注意到,才十多天沒見,朱爸明顯有些蒼老,鬢角的白發多了不少。
可想而知,現在他也是壓力山大,遠沒有外人看起來那麼輕鬆。
實際上最近這段時間,杜飛能感覺到,朱家、楚家、肖家都在收縮。
最早的,肖慧芳的父親離開京城到山d去任職。
楚明放棄留在京城,選擇遠去南方。
還有前幾天,從陳中原那邊得知。
在一些重要的人hi變動上,楚紅軍也做了大幅讓步,換取穩固自己的基本盤。
這些舉動,最大的作用就是表明‘不爭’的態度。
但收縮的同時,在朱爸的位置上又必須撐住局麵,自然令他壓力倍增。
尤其現在,還沒到塵埃落定的時候。
不過今天朱爸的心情明顯不錯,他對杜飛做的螃蟹三吃也是讚不絕口,還嘗了一口刺身,卻連說受不了。
反而朱媽,年輕時候就吃過生拌海鮮,對刺身倒是沒什麼排斥反而連說好吃。
甜絲絲的沒有土腥味兒。
因為朱媽年輕時在天j住過好幾年,吃的海鮮也是天j近海的。
而渤海因為黃河從黃土高原帶下來大量泥土,經年累月幾乎鋪滿了渤海的底下。
這樣一來,雖然因為海底營養豐富,海鮮的產量質量都不錯,卻唯獨不如那種沙石海底。
令渤海出產的海鮮如果生吃容易有淡淡的土腥味兒。
所以朱媽一吃,才覺著十分不錯。
但有一說一,這個帝王蟹的肉,做熟了比渤海的梭子蟹和花蓋蟹都差遠了。
最主要還是吃個新奇,畢竟這麼大的螃蟹,要擱到古代拿出來,都夠當祥瑞獻給皇上了。
因為晚上還有工作,朱爸也沒喝酒。
杜飛自個當然不會貪那一口,隻跟朱婷一人來了一瓶汽水。
朱爸吃的不多,吃完之後早早就回了書房去工作。
剩下朱媽和朱婷,雖然沒少吃,但食量有限。
最終二十多斤的大螃蟹,倒是有一大半進了杜飛的肚皮。
這貨也是真能吃,尤其麵對這麼難得的食材,更是來者不拒。
到後來,乾脆他吃著,朱婷在邊上看著,一邊幫他剝螃蟹肉一邊嘿嘿傻笑。
一股戀愛的酸腐氣息撲麵而來。
就連朱媽都不好意思的下桌了。
等吃完飯,杜飛又臭不要臉的上樓到朱婷房裡待了一陣。
倆人也算小彆勝新婚。
這一個多星期,朱婷忙著寫論文,都沒怎麼跟杜飛照麵,其實她的心裡也癢癢的。
結果杜飛剛吃完帝王蟹,差一點又吃一頓海鮮。
還是最後,朱婷存著一絲清明,拚命守住了最後的防線。
但也為此,又簽訂了不少不平等條約。
半推半就的,讓杜飛逼著做了一些不可描述的事情。
等杜飛美滋滋的回到四合院,已經快九點了。
推著車子進院兒。
正好預見閆解成坐在他們家門口低著頭抽煙。
杜飛微微差異“解成?這麼晚還沒回去。”
閆解成抬頭看見杜飛,有一瞬間的尷尬。
現在閆解放成了這樣,他可以跟任何人裝著若無其事。
唯獨在杜飛麵前,就跟沒穿衣服一樣。
即便明知道,就算沒有他,杜飛也早就知道了閆解放的計劃。
但也改變不了,他曾出賣了親弟弟的事實。
好在杜飛笑嗬嗬的,並沒有任何挖苦嘲笑的意思。
閆解成勉強笑了笑,應道“啊~這不……這不家裡出事了嘛,我跟於麗回來住幾天,照應照應。”
杜飛道“我於姐快生了吧?”
提到這話,閆解成心情好了許多“快了,還有倆月了。”
恰在這時,傻柱急吼吼的從垂花門裡探出一個大腦袋,看見杜飛,立刻叫道“嘿~我就說聽著像你說話。”
說著就走出來,到杜飛跟前道“跟家等你半天了。”
杜飛猜到,多半是傻柱妹夫那事兒。
傻柱嘿嘿笑著,跟閆解成點點頭,就跟杜飛進了中院。
一如既往,中院的石榴樹下坐著不少納涼的老爺們兒。
看見杜飛進來,立刻爆發出比以往更熱烈的招呼聲。
實在是星期天,杜飛展現出的戰鬥力爆表,那麼粗的鍍鋅鐵管竟然用手給掰成圈了!
單這把子力氣,就不是一般人能比的。
況且明眼人不難看出來。
在關鍵時候,傻柱跟許大茂都力挺杜飛,就是院裡的三位大爺,也拿不出這個力度。
杜飛笑嗬嗬的應付過去。
把自行車停在傻柱家門前,跟著一起進去。
傻柱家裡裝修完之後,雖然沒隔出二層,但也寬敞明亮。
青磚鋪地,用水磨的,看著也相當氣派。
屋裡隔出兩間,外邊的客廳收音機、縫紉機、電風扇,幾個大件一擺,在這個年代絕對是富庶之家。