“哈！您說吃麵的麵麥嗎？哦，不是！麵麥和大米一樣，也是貴貨，一般是吃不到的…鄉民們通常種的麥，是大麥或者青稞！…”
“大麥或者青稞？我倒是喝過麥酒，味道倒也清爽。可我記得，這種作物產出不多啊！…”
“哈哈！渡邊大人，您恐怕從沒種過地吧？種地最首要的，是能種活，能結出子來，不能顆粒無收！…麵麥比大米稍稍好些，但需要的水依然太多，太挑地，也嬌貴，弄不好就沒了收成！相反，大麥就耐旱的很，青稞則尤其能在山上種，適應寒冷和貧瘠…不管這一年水多水少，天寒天熱，總是能有收成的！…”
看著麵露茫然的渡邊真澄，村上季通笑了笑，又耐心地繼續解釋道。
“至於種粟，那就是種小米了！普通的武士們，吃的最多的還是小米。小米嘛，山地平原都能種，耐旱不說，對耕種要求也不高。一句話，就是不挑地，比小麥大米好種多了！而小米的產量，比大麥青稞高些，也很容易儲存…在整個蝦夷地、陸奧國，大部分正經的田地種的都是小米。這一次北上，船隊帶的糧食，一部分是森野清大商主準備好的大米，而大頭就是家主從倉庫中拿出的小米！…”
“嗯！在寺社裡的時候，大僧人吃大米，小僧人就吃小米。我當僧兵，也是吃小米過日子的！…”
僧兵渡邊真澄摸了摸下巴，回味著小米粥的味道。那就是最常見的家鄉味道，也是從小到大習慣的味道。他遙想了好一會，才幽幽的歎了口氣，繼續之前的話題。
“菩薩保佑！再和我說說，種稗和種芋吧！”
“哦！種稗和種芋啊！…”
村上季通揉了揉吃飽的肚子，使勁往下壓了壓，然後又盛了一碗香噴噴的鹿肉粥來。隨後，他看了眼助一郎，吩咐道。
“助一郎，你家就是種稗和種芋的，你來和渡邊大人說！”
“是！稗子和芋頭，那可是鄉民們過日子的口糧啊…稗子就是少子的野麥，芋頭就是種水裡能吃根的水根草…”
助一郎神情恭敬，稍稍低頭想了想，便比劃著解釋道。
“渡邊大人，和麥子、粟米相比，稗子的好處，是更加好種，更加不挑地，而且耐鹽地！海邊的鹽地，就隻能種稗子，種不了其他的…它麵比較少，但糠多。鄉民嘛，能吃上糠不餓死，已經神佛眷顧、彌勒佛祖顯靈，是很幸運的了！…”
“而芋頭啊，湖邊山裡都有，但蝦夷地幾乎種不了，需要南邊暖和的地方才行。陸奧倒是有人種…那玩意很好活，根本不用管，隻要水邊種下就有收，雖然個頭很小，吃起來卻很香…”
這裡的芋頭，自然不是眼下還僅存於美洲的高產紅薯，而是天朝自古培育的水芋，《漢書》裡“飯我豆食羹芋魁”的“芋”。水芋個頭小，多子，喜水喜溫，在漢代以前都是主食。至於後來“芋”退出主食的原因，自然是產量太少。天朝農業技術在唐宋全麵發展後，溫暖的水邊地，就全都改種更高產的稻米了。
“這樣啊！…那除了這些，還有嗎？”
“彌勒佛祖保佑！當然，除了大麥、小米、稗子、芋頭，鄉裡會種各種其他的作物，吃各種各樣能吃的…像是船上來喂馬的黃豆和豌豆，那都是鄉民們流口水的好糧食。哦！田裡不能一直種米麥，總得種豆子輪換，才能保持地力的。其中黃豆喜溫一點，豌豆耐寒一點，蝦夷地還是豌豆種的多…”
本章完（www.101novel.com）