茶園位於內宅後山,眾人吃過飯後拿著隨身物品步行來到茶園,茶園內童氏族人身背兜簍,來往穿梭在漫山掩綠的茶山,一派忙碌景象。見童煊來了都停下手中動作行禮問好,童煊示意他們不用多禮,各自去忙。族人繼續手頭上的工作。
童煊帶著他們來到茶山更衣間,拿過提前準備好的嶄新的茶服,待眾人換好後又遞給他們采茶小工具願意嘗試的帶著可以去體驗。龍鈺等人商量在這比賽第三場的淘汰賽,其後每組第一名和最後一名各自比賽,決定勝負。童煊安排族中老者帶著他們進茶園熟悉環境後,教他們采茶的技巧和采摘標準,眾人學會後就各自分散開,以小組為單位,四個小時采的最多的和最少的為第一輪的輸方和贏方,第二輪比賽製茶,由一名老者評價各組茶葉的品質,再決一輪。第三輪童煊會帶他們去品茶,口感最好的為第一名,綜合累計成績最好的一組和最差的一組各自選出第一名和最後一名,比賽就正式結束。比賽開始,眾人進行為期兩個時辰的采茶活動。各小組隊儘力按標準采摘。童煊脫離隊伍在小徑穿梭,他會在製茶室等他們彙合。童煊跟著老者巡視了一下茶山,了解了今年新茶的種植情況,今年種植的新品醉芙蓉,麓山春雪,春日醉,三種茶長勢喜人,經過采製發酵烘培年底就開作為新茶包裝上市,以往種植的茶樹今年有些品種由於銷量好也擴大了種植,長勢也都不錯,便於門店繼續擴大銷量。童煊邊走邊查看情況,一路來到製茶室。距離第一局比賽結束已經過了五分鐘,眾人跟著童家兄妹來到製茶室。
童煊讓一位老者作為裁判分彆評價各組采摘的質量和數量,第一局菲爾他們以量取勝,歐陽青一組墊底。
第二局每組由專人帶他們親自製茶。第一步篩選,將茶葉倒在大簸箕上,老者指導眾人分揀出殘次品後,用流水衝洗茶葉,其後送至戶外直至茶葉晾乾。
第二步殺青,將茶葉倒入大鍋中,輪流拿著鐵鏟翻炒,共需製熟三遍,待炒製適宜,盛出抖散在進行篩選。
第三步烘培,再將殺青後的半成品送進烘焙設備進行高溫快速脫水烘焙,茶葉在烘培箱裡蜷曲成各種不同的姿勢,待完全處理好取出後送進機器壓製成茶餅,包好茶紙,係好麻繩,茶葉就做好了。各小組的每一步幾乎同時進行的教的人技術都是相當不錯的,奈何眾人都是第一次製茶技術不熟練做出來的成品差強人意。做的最好果然是童家兄妹,歐陽彤兄妹倆墊底做出來的茶葉顏色格外黑。歐陽彤不覺得怎樣還想著將茶葉帶給長輩嘗嘗。歐陽青連忙阻止自家妹妹好言相勸:“妹啊,咱家沒窮到買不起茶葉,哥多買點送長輩,你這個哥留著紀念。”歐陽彤思考了一下也同意了自家大哥的意見,還不忘囑咐自家哥哥千萬要收好了,自己還是要帶回家的。歐陽青不住點頭,心裡卻是鬆了一口氣,可算勸住了。
托尼看了看時間已經是傍晚了,他們上午采完茶葉就吃了簡單午餐,沒怎麼休息就開始了製茶,沒想到竟忙到快天黑了。
童煊:“其實真正的製茶,烘乾炒製的過程和時間遠比我們用的時間長,每次炒製都是幾噸一起炒,烘乾的過程也常是自然風乾耗時耗力。今天隻是提前感受一下,製茶的過程,今天這些茶葉並不影響飲用,但古法製茶的茶葉泡起來更醇厚。”
童煊帶著他們去了窖藏室,入目滿室都是晾曬的茶葉,走過外間推門進了裡屋,屋內架子上放著捆裝好的茶餅,童玥和童訫童禹拿過幾個架子上空著的竹籃,跟在自家哥哥身後,童煊戴好手套圍著架子挑揀各種茶葉放在兄妹倆籃子裡裝一個滿後,再裝遞過來的另一個,整個過程配合什麼默契。16—家的禮品盒在兄妹四人的共同努力下以超出預期的速度裝好,童煊在每個二層竹籃的上層放了一套精美的茶器。等兄妹幾個挑選好,老者安排人打包密封裝箱。童家兩兄弟抬過一個大箱子,童煊在架子上挑揀著各種茶餅,童樾和童禹跟在身後裝箱,童訫幫著老者打包禮品盒做標簽。
由於眾家都對童煊的收藏的茶葉有著濃厚的興趣,童煊答應他們以。市場價的5折賣給他們,讓他們自己去選,過後自行結算金額。龍家兄弟隻是拿了一個竹籃子簡單的選了幾種他們家茶園沒有的品種,其他人則是對這裡的茶十分的感興趣,每一種款式都挑選了幾種,遇到選不明白的,龍鈺還會幫他們選品?有這麼多人的選購窖藏室的茶葉很快就消耗掉大部分。待童煊箱子裝好箱子,其他人也選的差不多了。幾乎人手一個雙層的大竹籃。每個籃子裡都是各種的茶餅,好在童煊這裡的收藏豐富,即使他們都選好茶餅,依舊留有一定的窖藏的存貨,並不影響門店的供應。
童訫安排人將大哥選好的禮品籃在外間案台擺放好,蓋上他們特有商標圖案,禮品盒就算打包完成。大箱子裡的茶葉茶器也已擺放整齊,打包好這是童煊要帶回老宅的存儲。
老者安排結算眾人選的茶餅,按照童煊的要求結算了分彆價格,童煊直接將這部分收入給了自家妹妹當零花錢,直接轉給童訫。
老者帶著族人將今年新茶中的極品又裝了整整一大箱,讓童煊帶回去儲藏。
童煊也沒客氣的收下了向族人到了謝。
老者安排人將東西搬上運輸車提前送回內宅,眾人收拾好慢慢散步直接來到了靜園。
老管家按照吩咐收拾好靜園,靜園是一座室內連廊的三層套房小院,入目是流觴曲水,亭台青山。兩側花團錦簇,亭中活泉假山,進入屋內,入目是一個小茶廳,漆紅色桌案,躺椅,鋪著紅色坐墊,桌上翡翠清花茶具擺在桌上,再往裡走進入二進門雅軒閣,屋內搭著大炕,此時炕上擺了長桌,桌上擺著茶水點心,廚娘還在陸續上菜,待會他們要在著用餐。跨進三進院聽風閣,屋內仍然是土炕,龍家兄弟三人的行李放在屋內,四進院聽雨軒留給菲爾和托尼四人住,五進院留給了李辰劉浩兩兄弟帶著自家弟弟們住。二樓雅芳閣留給尹天雪,菁旋,歐陽彤等女孩子住,緊挨著的雅芳閣是菁浩,歐陽青,陳星,尹天奇住,煙花閣是孟州趙青陳煜住,煙花閣對麵的稍小一些的煙雨閣則是留給秦傑吳哲住。童家兄妹四人住在一樓最裡間的暖閣,這裡溫度是最適宜的,對童煊的身體是最有好處的,無人對這樣的安排有意見,這是最好的安排。
眾人安頓好後,族人分彆敲響各個房間的門,開口道:“客人晚餐準備好了,請移步一樓用餐。”
童煊得到消息就四人一起去用餐,打算用完餐再去其他休息區看看。
雅軒閣眾人圍坐在炕上餐桌旁,咕咚冒泡的烤魚,冒著熱氣的手撕荷葉雞,蓮藕排骨湯,烤肉串,素炒時蔬,椒鹽排骨,油燜大蝦,烤羊排,孜然羊蠍子,海鮮水晶鍋,以及長桌兩側各擺放的各種口味的銅火鍋,火鍋醬料和涮肉海鮮青菜都裝盤放在鍋旁。
一頓飯熱氣騰騰的吃著,大家動筷吃著美食,不時舉杯暢飲,坐在熱炕上暖了胃也暖了身,一頓飯吃的眾人渾身舒坦,飯後,童訫他們同齡人窩在炕上一角靠著打遊戲,其他人圍在收拾好的桌旁喝茶聊天。