健康的雛鳥,足足吃了十幾條肉。受傷的這隻雛鳥,也勉強吃了三四條。
吃飽後。
兩隻小家夥,依偎在陳北為它們打造的舒適小窩中,沉沉睡去。
“一般來說。”
“海東青這種猛禽的雛鳥,除了父母以外,對於陌生人類的投喂,是輕易不會吃的。”
“但兩隻小家夥應該知道,我是在救它們,所以並沒有太大的抵抗情緒。”
陳北說道。
其實。
陳北說的,隻是一小部分原因。
更多的是因為。
陳北擁有“馴獸大師”能力,身上自帶動物親和光環。
緊接著。
陳北將采摘的千年古樹野茶拿出來,對著鏡頭說道:“新鮮采摘的野茶,一定要儘快炒製,才能最大程度的鎖住茶葉的香味!”
“我先把這些野茶炒製完,再做飯。”
【陳老爺要親自炒茶嗎!?】
【我真是想不到,陳老爺還有什麼事不會的!】
【全能·陳老爺!】
陳北轉身,指向一旁的鐵鍋。
“這就是我們今天炒茶的主角——傳統的鐵鍋。鐵鍋的導熱性好,能夠讓茶葉均勻受熱,是炒製好茶的關鍵。”
說著。
陳北便引燃灶火,等鐵鍋加熱到一定溫度。輕輕捧起一把茶葉,緩緩撒入鐵鍋中。茶葉一接觸到鐵鍋,便發出“嘶嘶”的聲響。下一秒。
陳北直接將手伸進鍋中,開始翻動茶葉。
“這一步,叫做炒茶,也叫做殺青!”
陳北邊炒邊說道:“殺青過程中,溫度過高會導致茶葉有效成分流失,影響口感和香氣。溫度過低則無法充分殺青,茶葉會繼續發酵。”
看到這一幕。
直播間,網友們震驚了!
【窩草,陳老爺自殘了!】
【陳老爺,你有啥想不開的?要把手伸進熱鍋裡!?】
【家裡沒有鍋鏟嗎?!】
【我懂了,陳老爺在練鐵砂掌!】
【噗!神他媽鐵砂掌啊!】
“哦,我這是咱們華夏的非遺——手炒茶。”陳北邊用手炒,邊看著彈幕,解釋道:
“因為。”
“鍋鏟是死的,無法精確感受到茶葉炒製過程中的溫度。”
“使用手來炒製茶葉,可以更好地控製炒製的度。因為手的觸感靈敏,可以根據茶葉的狀態和變化來調整火候。”
陳北表情莊重,仿佛在說一件很重要的事情。
【原來如此,我明白了!】
【沒用的知識,又增加了!】
【陳老爺小心,彆燙著手!】
【想不到我平時喝的茶葉,製作起來這麼複雜!?】
【你想多了,你喝的都是炒茶機炒的,陳老爺這才是真正的炒茶!】
隨著陳北手掌翻動,茶葉在鍋中漸漸舒展開來,顏色也由翠綠逐漸轉為深綠。茶香逐漸濃鬱起來,直播間裡的空氣仿佛都被這香氣浸染了。
“看,現在茶葉已經開始微微卷曲,這是炒製到位的標誌。”
陳北的臉上露出滿意的笑容。
殊不知。
千年野茶樹的葉子,炒製出來茶葉,香氣實在太濃鬱了。
老宅牆頭上。
一雙眼睛,正受到茶香吸引,望向屋內。
......
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