第二天,何雨柱早早的就起來了。
給雨水做好飯,自己簡單的對付了兩口,就騎上自行車去了軋鋼廠。
到了門口,因為李德懷已經打個招呼了。
所以他簡單的登記了一下便進去了。
還沒有食堂,就看見李德懷朝他走了過來。
“雨柱,你過來了,菜都備好了,你進去先看看還缺什麼,有什麼缺的,我立馬叫人補!”
李德懷給門衛留了話,何雨柱一來就給他打電話。
這才導致二人在外麵就碰上了。
“行,我先去看看,但是隻要菜夠了,基本上就沒有什麼問題了。”
何雨柱一進門就看見了前世自己的徒弟——馬華。
這徒弟也是個孝順的。
隻是命不好,上一世年紀輕輕的就得了病,走在了他的前邊,留下了一個老母。
他娘是個格局特彆大的人,馬華所有的為人處世之道都是他娘教的。
他當初願意收馬華,就是看見人比較機靈,但是骨子裡還是老實的。
他娘知道了,立馬帶著人就上門行了個正式的拜師儀式。
這也是為了讓他這個師父能夠好好的教馬華。
而且一直囑咐馬華要感恩他這個師父。
馬華也沒有辜負她的期望。
在那些困難的年歲裡,馬華一直都沒有忘了他這個師父。
秦淮茹她們對他不好,馬華就時不時的接他過去住。
隻可惜,‘哎!’,何雨柱在心裡歎了口氣。
“李主任,您過來了,我馬上叫我楊師傅去!”
說著,馬華就跑進去了。
何雨柱以前在軋鋼廠食堂待過三年,一些老員工也認識,彼此之間打了個招呼。
不一會人楊師傅就出來了。
“李主任好。”
“楊師傅好!”
這個楊師傅是何大清離開以後,軋鋼廠食堂新招收的大廚。
是個野路子,雖然沒有做飯的一套傳承,但是做出來的菜還不錯。
在軋鋼廠食堂也算是中規中矩,
沒有什麼出彩的地方,但是也不會有什麼錯處。
二人打完招呼以後,李德懷就介紹道:
“這是何雨柱,何大清的兒子,現在是梨園的大廚。”
接著和何雨柱說道:“這是楊師傅,現在軋鋼廠食堂的大廚。”
何雨柱和楊師傅簡單的打了個招呼,便跟著李德懷來了倉庫。
廚師界有傳承的永遠比沒有傳承的高。
而且何雨柱現在還在梨園工作,手藝絕對不差。
所以楊師傅並沒有看何雨柱年紀小就不尊重。
而老員工之前已經婁董事長請客的時候,就見過何雨柱的手藝,那更是沒話說。
所以都心甘情願的給何雨柱打下手。
何雨柱先看了準備好的食材,又詢問之後才知道有九個人。
差不多就是宴會一桌的人。
而且都是大男人,量不能少。
他便打算做十六道菜。
白切雞,蜜汁叉燒,脆皮燒肉,紅燒乳鴿。
上湯焗龍蝦,白灼象拔蚌,椰汁冰糖燕窩,廣州文昌雞。
清蒸東星斑,沙茶牛肉,潮州鹵味拚盤,金瓜釀芋泥。
確定好菜品,就開始動工了。
學徒們隻能幫何雨柱把食材清洗乾淨。
就連切菜,何雨柱也沒有用他們。
畢竟刀工也是很重要的一環。
因為時間緊張,所以他就基本上沒有安排燉菜。
剛到十二點,十六道菜就都出來了。
李德懷立馬讓幾個學徒上菜。
他和何雨柱打了個招呼,便也很快去前麵賠來客了。(www.101novel.com)