趙大姑家五個兒子,又喜歡占人便宜,彆說一桌,就是三桌都不一定能坐的下。
吳氏似乎看出了兩個兒媳的疑問,“我跟你爹親自去請,要是不行,就斷了這門親。”
她實在不想看到去年的笑話再重來一遍,這是她大孫子的婚宴,到時出了醜事能讓村裡人記一輩子。
楊氏便把那個三劃掉,改成一個一。
談論差不多後就是定酒席的規格,幾葷幾素,大葷要那幾個菜。
村裡人常吃的就是雞鴨魚豬,奢侈一點的就買點羊肉做添頭。
趙氏已經操持過酒席,在菜量的把控上十分精準,但趙大郎婚宴上的師傅另有其人,所以隻要把菜品定下就行。
吳氏笑問,“上回席上的兔子好吃,大概合多少錢一個菜?”
趙氏微微一算,回道:“二十文錢一個菜。”
南陽府多大山,獵戶也多,一隻四五斤重的兔子六七十文就能買下。
吳氏點頭,“那就要個兔子。”
其餘菜品跟上回的差不多,就是燒鹿肉換成了臘肉炒乾蘿卜,鵝鴨排蒸換成燒鴨,臘腸換成了絆肚絲,燒蹄筋換成釀豆腐,酒水換成普通花雕酒。
一番討論過後,最終定下。
四個冷盤,熗雞絲、絆肚絲、絆筍絲、絆萵筍;十個大碗,羊肉湯、燒兔子、燒魚、燒鴨、臘肉炒乾蘿卜、扣肉、豆腐炒肉末、蒸丸子、蒸甜糕、炒菠菜;一道酒水,花雕;飲水一道,山楂梅子。
主桌上麵還得多吃八個菜,添了燒蹄筋、四喜丸子、排骨蒸芋頭、燒山雞、醬豆腐肉、紅燒肉、蒸雞、木耳炒雞蛋。
離十二月十九號還有十幾天,但客人已經陸陸續續開始請,吳氏帶著楊氏上門跟許家商討了半天。
白氏看著定下來菜品滿意的不得了,她當然想在親戚麵前炫耀一下,但轉念一想,這些錢遲早都是自己閨女的,要是讓外人占了便宜豈不虧死。
最後隻多開了七桌,算來一共二十五桌,又餘了一桌當備用席。
趙老四一聽這麼多人就“嘖”了兩聲,“還要我提前跟娘說了多請些人。”
楊氏微微搖頭,“請來請去也都是村裡人,我們這些當嬸子的自然不能在旁邊閒手。”
“給了工錢的,你彆管,這麼多活,累到我媳婦咋辦。”
“那能怎麼辦呢,誰讓我嫁給了趙立行。”
趙老四語氣凶惡,“嫁給趙立行不好嗎?”
喜歡趙氏發家記(www.101novel.com)