隨著龍小翠一年年長大，聾老太太也開始考慮起乾閨女的終身大事，她也和龍小翠談了自己的想法，出嫁顯然是不可能的事，她打算給乾閨女招一個上門女婿，自己有錢有房子，並不指望男方有多大的能耐，隻要能人五官端正、身體健康、本分聽話就行。
對此龍小翠並沒有意見，在當時都是父母之命媒妁之言，於是聾老太太托街上的媒婆給尋找合適的人選。
在當時那個戰亂年代，為了躲避戰火四處逃難的人很多，為了能夠吃上飯，很多走投無路的人隻能賣身為奴，否則隻能活活餓死、凍死在街頭。
南鑼鼓巷附近的媒婆很快就帶著人上門請聾老太太過目，之所以這麼積極，原因很簡單，就是聾老太太允諾事成給五塊大洋的謝媒禮，在當時一塊大洋就夠三口之家一個月的生活費用。
可惜接連相看了兩個，聾老太太都不滿意，不是性格油滑就是木訥愚鈍。
聾老太太可不會倉促決定下來，這不僅關係到乾閨女的終身大事，更是與自己的養老大事密不可分。
此時負責給聾老太太做飯的廚子何大清主動找到了聾老太太，提出自己想娶龍小翠為妻。
何大清在這裡也乾了五年多了，以前給聾老太太做飯的廚子歲數大了，想要回鄉養老，辭工時向主家推薦了剛從豐澤園出徒的何大清。據老廚子介紹，何大清算是譚家菜的分支傳人，父親在一位大官府上當廚師，後來跟隨那個大官去了南方，臨走之前把兒子送到了豐澤園跟自己的師兄學藝。
可惜現在外麵世道太亂，許多行業都受到了很大的影響，豐澤園也未能幸免。何大清出徒後正好碰上了這種亂世，豐澤園生意不景氣，不光不再招人、還不得不要裁人。
何大清的師傅為了給徒弟找一個糊口的工作，就托勤行（古代廚師在三百六十行裡被稱為勤行）的朋友們一起留意。老廚子作為勤行的老人，與何大清的師傅認識，於是就向聾老太太推薦了何大清來接替自己的工作。
經過試菜後聾老太太留下了剛滿十八歲的何大清，何大清也算是身兼兩門手藝，除了跟豐澤園師傅學了一手京味川菜手藝、還會家傳的譚家菜。
雖然在四合院這份工作的收入沒法跟豐澤園正式廚師相比，可現在人家豐澤園不收人，還辭退了兩個廚師，而且在四合院的工作很輕鬆，每天除了早上跟著出去采買一天所需的肉菜、負責給聾老太太和龍小翠準備一日三餐，再就是做何大清自己和兩個門房的飯菜。
從門房的口中得知聾老太太想要給龍小翠招上門女婿的消息後，何大清就動了心思。
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